Burger cebulowy stopiony lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 szklanki pokrojonej cebuli
• 4 łyżeczki oliwy z oliwek
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki grubo zmielonego pieprzu
• 1 funt chudej mielonej wołowiny
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• ½ łyżeczki grubego mielonego pieprzu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ¾ szklanki posiekanego szwajcarskiego sera (3 uncje)
• 4 kromki chleba francuskiego o grubości 3/4 cala po przekątnej
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni ugotuj cebulę w 4 łyżeczkach gorącego oleju na średnim ogniu około 10 minut lub do złotego koloru; mieszać od czasu do czasu. Dodaj sól i 1/4 łyżeczki pieprzu. Pokrywa; ogrzać się.

• Krok 2

  Tymczasem w dużej misce połącz wołowinę, sos Worcestershire, 1/2 łyżeczki pieprzu i czosnek. Podziel na osiem równych części. Uformuj każdą porcję w placek o średnicy 4 cali. Połóż jedną czwartą sera na każdym z czterech placków. Na wierzchu pozostały placki, lekko dociskając i dobrze uszczelniając krawędzie. Grilluj placki bezpośrednio na średnich węglach przez 14–18 minut lub do zakończenia (160 stopni F), obracając raz w połowie grillowania. (Lub umieść placki na nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Smażyć od 3 do 4 cali od ognia przez 14 do 18 minut lub do momentu zakończenia, obracając raz w połowie do pieczenia.)

• Krok 3

  Delikatnie posmaruj kromki chleba 1 łyżką oliwy z oliwek. Dodaj kromki chleba do rusztu do grillowania lub patelni z brojlerami przez ostatnie 2–3 minuty czasu gotowania lub do opiekania, obracając raz. Aby podać, ułóż pasztecik na prażonym kromce francuskiego chleba; top z mieszanką cebuli. Robi 4 kanapki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 455 kalorii, (9 g tłuszczów nasyconych, 91 mg cholesterolu, 480 mg sodu, 26 g węglowodanów, 3 g błonnika, 30 g białka.