Włoskie kanapki z wołowiną | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki białego octu winnego lub octu jabłkowego
• 1 łyżeczka cukru
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 17 uncjowy pakiet schłodzonej gotowanej po włosku pieczonej wołowiny w sosie au jus, niewytłoczony
• 1 szklanka pokrojonego dziecka lub czerwonej lub żółtej słodkiej papryki o zwykłych rozmiarach
• 2 kwadratowe pełnoziarniste bułki lub bułki ciabatta
• 4 plastry sera provolone
• 2 łyżki posiekanej świeżej włoskiej natki pietruszki
• Siekana świeża włoska natka pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej brojler. W dużej, bezpiecznej dla mikrofalówki misce połącz ocet, cukier i czarny pieprz. Dodaj wołowinę i słodką paprykę. Przykryj i gotuj na 100 procentach mocy (wysoka) przez 4 minuty.

• Krok 2

  W międzyczasie rozłóż rolki i połóż wycięte boki na blasze do pieczenia. Smażyć od 3 do 4 cali od ognia przez 1 minutę lub do lekkiego opiekania. Na każdą rolkę nałóż ser; grillować 1–2 minuty, aż ser się stopi.

• Krok 3

  Za pomocą widelca grubo rozdrobnij wołowinę. Dodaj natkę pietruszki. Za pomocą łyżki cedzakowej wrzuć mieszankę wołowiny kopiec na bułki. Posyp dodatkową natartą natką pietruszki. Podawać z pozostałym płynem do gotowania.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 341 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 78 mg cholesterolu, 774 mg sodu, 22 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g cukru, 31 g białka.