Kurczak w szkliwie pomarańczowo-imbirowym lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 całe średnie piersi z kurczaka (w sumie 1-1 / 2 funty), o połowę wzdłuż
½ szklanki pomarańczowej marmolady
2 łyżki pokrojonej zielonej cebuli
2 łyżki octu
1 łyżka sosu sojowego
¼ łyżeczki mielonego imbiru
Szczotki do cebuli (opcjonalnie)
Pomarańczowe zwroty akcji (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej brojler. Kurczaka doprawić solą i pieprzem. Umieścić skórą do dołu na stojaku w nieogrzewanej patelni z brojlerami. Umieść pod brojlerem od 5 do 6 cali od ciepła. Smażyć około 20 minut lub do momentu, aż kurczak stanie się jasnobrązowy.
Krok 2
Tymczasem do glazury w małej misce miksującej połącz marmoladę, zieloną cebulę, ocet, sos sojowy i imbir.
Krok 3
Obróć skórkę kurczaka ku górze. Zapiekaj 10 do 20 minut dłużej lub do momentu, aż kurczak nie będzie już różowy. Pędzlem z blaskiem ostatnich 5 do 10 minut. Przenieś na półmisek, a następnie posmaruj pozostałą polewą. W razie potrzeby udekoruj szczotkami cebulowymi i pomarańczowymi akcentami. Robi 4 porcje.

Grillowany Kurczak Glazurowany Pomarańczowo-Imbirowy:

Przygotuj Kurczaka Pomarańczowo-Imbirowego jak wyżej, z wyjątkiem tego, że umieść kurczaka, skórą do dołu, na odkrytym grillu, bezpośrednio na średnich węglach przez 20 minut. Obróć skórkę kurczaka ku górze. Grilluj 10 do 20 minut lub do momentu, aż kurczak będzie miękki. Szczotkuj szkliwem przez ostatnie 5–10 minut.