Ostry sos z moreli | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ¼ szklanki posiekanej pieczonej czerwonej papryki słodkiej
• 1 szklanka drobno posiekanej czerwonej cebuli
• ⅔ szklanki octu jabłkowego
• ½ szklanki pokrojonych suszonych moreli
• ⅓ szklanki złotych rodzynek
• ¼ szklanki cukru pudru
• ¼ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 1 łyżka startego świeżego imbiru
• 1 łyżeczka zmiażdżonej czerwonej papryki
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki suchej musztardy
• 3 ząbki czosnku, posiekane

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu połącz czerwoną słodką paprykę, cebulę, ocet, morele, rodzynki, cukier granulowany, brązowy cukier, imbir, czerwoną paprykę, sól, suchą musztardę i czosnek.

• Krok 2

  Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 20 minut lub do momentu, aż lekko zgęstnieje.

• Krok 3

  Ostudzić. Przykryj i wyluzuj do 1 tygodnia. Robi 7 (porcje 1/4 szklanki).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 129 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 174 mg sodu, 32 g węglowodanów, 2 g błonnika, 1 g białka.