Porter i pieczona papryka niezdarna joes | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ funta wyjątkowo chudej mielonej wołowiny
• 1 szklanka posiekanej cebuli (1 duża)
• 1 ½ szklanki butelkowanej prażonej czerwonej papryki słodkiej
• 1 8 uncji może sos pomidorowy bez dodatku soli
• ½ szklanki sosu chili
• 1 łyżka melasy
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• 1 łyżka stołowa sosu Worcestershire z obniżoną zawartością sodu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka suszonego oregano, zmiażdżona
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki suszonego tymianku, kruszone
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• ½ szklanki piwa porter lub innego ciemnego piwa
• 12 bułek pełnoziarnistych, podzielonych i opiekanych

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni gotuj zmieloną wołowinę i cebulę na średnim ogniu, aż mięso stanie się brązowe, używając drewnianej łyżki do rozbijania mięsa podczas gotowania. Odsączyć tłuszcz. Ostudzić lekko.

• Krok 2

  Tymczasem w dużej zamykanej torebce z zamrażarką lub szczelnym pojemniku połącz paski pieczonego pieprzu, sos pomidorowy, sos chili, melasę, musztardę Dijon, sos Worcestershire, czosnek, oregano, sól, tymianek i czarny pieprz. Dodaj mieszankę mięsną do mieszanki pieprzu w torbie. Pieczętuj i zamrażaj do 1 miesiąca.

• Krok 3

  Aby podawać, rozmrażaj mieszankę mięsną w lodówce przez 24 godziny. Przenieś mieszankę mięsną do wolnowaru 3 1 / 2- lub 4-kwartowego. Mieszaj w piwie. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7 do 8 godzin lub na wysokim ogniu przez 3 1/2 do 4 godzin. Podawaj mieszankę mięsną w bułkach (w razie potrzeby użyj łyżki cedzakowej do podania).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 225 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 35 mg cholesterolu, 519 mg sodu, 30 g węglowodanów, 4 g błonnika, 9 g cukru, 17 g białka.