Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu rozgrzej ocet, cukier i 1/4 łyżeczki soli, aż się zagotują, mieszając, aby rozpuścić cukier. Zdjąć z ognia. Dodaj paprykę i cebulę. Odstaw na 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Posmaruj blachę do pieczenia lub blachę sprayem do gotowania. Usuń łodygi z grzybów i za pomocą łyżki zeskrob skrzela. Wytrzyj grzyby wilgotnym ręcznikiem papierowym. Umieść grzyby, łodygami do góry, w przygotowanej patelni. Posmaruj grzyby oliwą z oliwek i posyp pozostałą 1/4 łyżeczki soli. Piecz 15–18 minut lub do miękkości. Wytrzyj nadmiar wilgoci z grzybów ręcznikiem papierowym.
-
W misce wymieszaj kolejne cztery składniki (przez czarny pieprz0. Wymieszaj 1 1/2 łyżeczki płynu z mieszanki cebuli do mieszanki majonezu.
-
Posmaruj wyjątkowo dużą patelnię nieprzywierającą sprayem do gotowania. Ogrzewać na średnim ogniu. Rozbij jajka na patelnię. Zmniejszyć ciepło do niskiego do średnio niskiego; gotować 3–4 minuty lub do momentu, aż białka całkowicie się zetną i żółtka nie zaczną gęstnieć. Obróć jajka i gotuj do pożądanej podobieństwa (30 sekund dla zbyt łatwych lub 1 minuta dla zbyt trudnych).
-
Odcedź mieszaninę cebuli, odrzucając marynatę. Rozłóż mieszankę majonezu na prażonych kromkach chleba. Na wierzchu szpinak i grzyby. Dodaj smażone jajko i łyżkę cebuli.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 298 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 188 mg cholesterolu, 638 mg sodu, 30 g węglowodanów, 3 g błonnika, 8 g cukru, 13 g białka.
