Farro szybkowar i krewetki z serem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 14, 5 uncji może bulion z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 filiżanka farszu perłowego, spłukanego
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 funt średnio świeżych lub mrożonych krewetek w skorupkach, obranych i pozbawionych skórki
• 1 łyżka przyprawy do owoców morza (Old Bay)
• ¼ szklanki startego parmezanu
• 1 łyżka masła
• 1 8 uncji pęczek chard szwajcarski, łodygi usunięte, liście posiekane (8 filiżanek)
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny
• ¼ szklanki pokruszonego sera feta

Kierunki

• Krok 1

  W 4 do 6 qt. kuchenka elektryczna lub płyta kuchenna łączą pierwsze pięć składników (przez pieprz). Zablokować pokrywę na miejscu. Ustaw kuchenkę elektryczną pod wysokim ciśnieniem, aby gotować 12 minut. W przypadku kuchenek kuchennych zwiększyć ciśnienie na średnim lub wysokim ogniu; zmniejszyć wystarczająco ciepło, aby utrzymać stały (ale nie nadmierny) nacisk. Gotuj 12 minut. Zdjąć z ognia. W przypadku obu modeli szybko zwolnij nacisk. Ostrożnie otwórz pokrywę. Wymieszaj krewetki i przyprawy z owocami morza. Dodaj do kuchenki. Zablokuj pokrywę na miejscu. Ustaw kuchenkę elektryczną pod wysokim ciśnieniem, aby gotować 1 minutę. W przypadku kuchenek kuchennych zwiększyć ciśnienie na średnim ogniu. Usunąć lub wyłączyć ciepło po osiągnięciu ciśnienia. W przypadku obu modeli szybko zwolnij nacisk. Ostrożnie otwórz pokrywę.

• Krok 2

  Dodaj parmezan, masło i szwajcarski chard. Mieszaj, aż chard zwiędnie. Dodaj sok z cytryny. Najlepsze porcje z serem feta.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 364 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 203 mg cholesterolu, 1351 mg sodu, 41 g węglowodanów, 6 g błonnika, 2 g cukru, 35 g białka.