Szybkowary żyroskopowe nachos z tzatziki | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 - 2, 5 funta udka z kurczaka z kością, bez skóry
1 czerwona cebula, cienko pokrojona
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki czerwonego octu winnego
2 łyżki oliwy z oliwek
6 ząbków czosnku, posiekanych
4 łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżone
1 łyżeczka soli
1 8 uncji pkg. zwykłe chipsy pita *
1 przepis Sos Tzatziki
½ szklanki posiekanego pomidora

Kierunki

Krok 1
Umieść pierwsze osiem składników (przez sól) w 4- do 6-qt. szybkowar elektryczny lub kuchenny. Zablokuj pokrywę na miejscu. Ustaw kuchenkę elektryczną pod wysokim ciśnieniem, aby gotować 15 minut. W przypadku kuchenek kuchennych zwiększyć ciśnienie na średnim lub wysokim ogniu; zmniejszyć wystarczająco, aby utrzymać stały, ale nie nadmierny nacisk. Gotuj 15 minut. Zdjąć z ognia. W przypadku obu modeli szybko zwolnij nacisk. Ostrożnie otwórz pokrywę.
Krok 2
Usuń kurczaka i cebulę z kuchenki za pomocą łyżeczki cedzakowej. Gdy kurczak jest wystarczająco chłodny, aby usunąć, usuń kości. Rozdrobnij kurczaka za pomocą dwóch widelców. W misce połącz kurczaka i cebulę; dodaj wystarczającą ilość płynu do gotowania, aby zwilżyć.
Krok 3
Rozłóż chipsy pita na talerzu. Łyżka kurczaka na frytki. Na wierzchu sos Tzatziki i posiekany pomidor.

*

Aby zrobić własne chipsy pita, lekko posmaruj dużą blachę do pieczenia. Podziel dwa 6-calowe rundy chleba pita na pół poziomo; pokrój każdą połowę na sześć klinów (łącznie 24 kliny). Posmaruj kliny oliwą z oliwek i umieść na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 350 ° F od 10 do 12 minut lub do złotego koloru.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 267 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 82 mg cholesterolu, 523 mg sodu, 21 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g cukru, 21 g białka.