Ciasto z dyni | lepsze domy i ogrody

Składniki

1 przepis Ciasto na ciasto z jedną skórką
1 15 uncji puszki dyni
¾ szklanki pakowanego brązowego cukru
1 ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki mielonych goździków
¼ łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
4 jajka, lekko ubite
1 ½ szklanki pół i pół lub kremowy
Bita śmietana (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Przygotuj ciasto na ciasto z jedną skórką. Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń ciasto w 12-calowe koło. Odłóż koło ciasta na 9-calowy talerz ciasta bez rozciągania. Przytnij ciasto do 1/2 cala poza zewnętrzną krawędź talerza ciasta. * Złóż pod dodatkowe ciasto. Zacisnąć krawędź zgodnie z życzeniem. Nie kłuć ciasta. Ciasto liniowe z podwójną grubością folii. Piec przez 15 minut; usuń folię.
Krok 2
Tymczasem w dużej misce połącz dynię, brązowy cukier, cynamon, imbir, sól, goździki i, w razie potrzeby, skórkę pomarańczową. Dodaj jajka; lekko ubić widelcem, aż się połączy. Stopniowo dodawaj pół i pół, mieszając tylko do połączenia.
Krok 3
Umieść skorupę ciasta na ruszcie piekarnika. Ostrożnie wlej mieszankę dyni do skorupy ciasta. Przykryj luźno brzeg ciasta. Piec przez 20 minut; usuń folię. Piec jeszcze 25–30 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Ostudzić na ruszcie. Przykryć i schłodzić w ciągu 2 godzin. W razie potrzeby podawaj z bitą śmietaną.

*

Jeśli chcesz, rozłóż ozdoby do ciasta i pokrój w kształty liści za pomocą małych foremek do ciastek. Umieść na blasze do pieczenia. Posmaruj stopionym masłem i posyp mieszanką cukru cynamonowego. Piec obok ciasta, aż będzie złoty; fajne. Użyj kształtów, aby ozdobić ciasto przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 449 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 158 mg cholesterolu, 400 mg sodu, 49 g węglowodanów, 3 g błonnika, 25 g cukru, 8 g białka.

Ciasto na ciasto z jedną skórką

Składniki

1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
½ łyżeczki soli
¼ szklanki tłuszczu
¼ szklanki masła, pokrojonej lub skróconej
¼ - 0, 333 szklanki zimnej wody

Kierunki

Krok 1
W średniej misce wymieszaj mąkę i sól. Używając miksera do ciasta, pokrój w tłuszcz i masło, aż kawałki będą wielkości groszku.
Krok 2
Posyp 1 łyżkę stołową wody częścią mieszanki mąki; wrzucić widelcem. Wsunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz zwilżoną mieszaninę mąki, używając 1 łyżki stołowej wody, aż mieszanina mąki zostanie zwilżona. Zbierz mieszankę mąki w kulkę, delikatnie ugniatając, aż się połączy.
Krok 3
Na lekko posypanej mąką powierzchni delikatnie spłaszcz ciasto. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w okrąg o średnicy około 12 cali.
Krok 4
Owinąć okrąg ciasta wokół wałka. Rozwiń w 9-calowy talerz do ciasta. Włóż ciasto do talerza ciasta bez rozciągania.
Krok 5
Przytnij ciasto do 1/2 cala poza krawędź talerza ciasta. Złożyć dodatkowe ciasto nawet z krawędzią talerza. Zacisnąć krawędź zgodnie z życzeniem. Nie kłuć ciasta. Napełnij i upiecz zgodnie z przepisami.