Spisu treści:
Składniki
Flatbread
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik kamieniem do pizzy do 500 ° F (lub przeczytaj „Przepis na ciasto z pizzą”).
-
W przypadku Flatbread równomiernie podzielić ciasto na trzy części. Cienko rozciągnij każdy kawałek, posypując mąką. Rozwałkuj każdy wafel cienko. Skrop ciasto olejem, a następnie równomiernie posmaruj olejem. Posyp ogolonym czosnkiem, rozmarynem, solą morską i pieprzem. Piec 2 do 4 minut dla każdego płaskiego chleba, aż będą chrupiące, złote i bąbelki wokół krawędzi.
-
W przypadku pikantnej sałatki z tuńczyka zmieszaj majonez, śmietanę, Srirachę, sok z cytryny, olej i sól. Złożyć tuńczyka.
-
Aby podawać, połóż chrupkie płaskie bułki na kawałki. Najlepsze kawałki z łyżką sałatki i zieleniną. Skrop kilka kropel octu balsamicznego. Robi 3 płaskie bułki (około 12 porcji).
Porady
Jeśli nie możesz dostać tuńczyka do sushi, pokrój w kostkę 1 1/2 funta steków z tuńczyka i gotuj na 12-calowej patelni w 2 łyżkach oleju roślinnego na średnim ogniu przez 2 minuty lub do momentu, aż tuńczyk zacznie płatkować widelec (może pozostać trochę różu). Ostudzić i używać zgodnie z zaleceniami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 244 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 17 mg cholesterolu, 499 mg sodu, 24 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g cukru, 13 g białka.Ciasto na pizzę
Składniki
Kierunki
-
W misce stojącego miksera rozpuść cukier w 1 szklance ciepłej wody. Posyp drożdżami. Odstaw na 10 minut lub do spienienia. Dodaj oliwę z oliwek i sól do mieszanki drożdżowej, a następnie za pomocą haka do ciasta wymieszaj mąkę uniwersalną. Mieszaj, aż ciasto się połączy. W razie potrzeby dodaj więcej mąki i pozwól maszynie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
-
Dodaj oliwę z oliwek i sól do mieszanki drożdżowej, a następnie za pomocą haka do ciasta wymieszaj mąkę uniwersalną. Mieszaj, aż ciasto się połączy. W razie potrzeby dodaj więcej mąki i pozwól maszynie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
-
Obróć ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj jeszcze około 2 minuty (ciasto nie będzie już lepkie). Umieść ciasto w naoliwionej misce i obróć, aby pokryć powierzchnię. Przykryj miskę folią; odstawić w ciepłe miejsce około 1 godziny, aż do podwojenia wielkości.
-
Ciasto wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię. Podziel na pół. Formuj w gładkie, zwarte kulki. Przykryj luźno posypanym mąką ręcznikiem kuchennym i odłóż w ciepłe miejsce, aby ponownie powstać na 30–45 minut.
-
Gdy wszystko będzie gotowe do użycia, dociśnij ciasto palcami, aby jak najbardziej spłaszczyć. Przełóż ciasto na ręce, rozciągając je do pożądanego rozmiaru i grubości. Ułóż ciasto na posypanej mąką skórce do pizzy. Top i upiecz zgodnie z przepisami.
