Łosoś Z Sosem Ogórkowo-Chrzanowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 6 uncji świeżych lub mrożonych steków z łososia, pokrojonych na 1 cal grubości (rozmrożony, jeśli zamrożony)
• ⅓ szklanki drobno posiekanego ogórka
• 2 łyżki majonezu lub sos sałatkowy
• 2 łyżki jogurtu
• 1 łyżeczka przygotowanego chrzanu
• 1 łyżka margaryny lub masła, stopiona
• 1 łyżeczka pokrojonego świeżego koperku lub 1/4 łyżeczki suszonego drenażu
• Plastry ogórka, o połowę (opcjonalnie)
• Świeży koperek (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Odwilż ryby, jeśli zamrożone.

• Krok 2

  Do sosu w małej misce połącz ogórek, majonez lub sos sałatkowy, jogurt i chrzan. Przykryj i schładzaj do czasu podania. Połącz margarynę lub masło i koperek; odłożyć na bok.

• Krok 3

  Łososia grilluj na natłuszczonym ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnich węglach przez 8–12 minut lub do momentu, aż ryba zacznie łatwo łuszczyć się podczas badania widelcem, obracając się raz i od czasu do czasu szczotkując mieszanką margaryny. Podawaj łososia z sosem. W razie potrzeby udekoruj plasterkami ogórka i świeżym koperkiem. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 237 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 35 mg cholesterolu, 193 mg sodu, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 25 g białka.