Łosoś z pilawem z soczewicy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty świeżych lub mrożonych filetów z łososia, pokrojonych na 1 / 2–3 / 4 cale grubości
• Oliwa z oliwek
• 1 8 uncji kartonowego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżeczki przygotowanego chrzanu
• 1-2 łyżeczki kopru włoskiego (opcjonalnie)
• pieprz
• Soczewica Pilaw (patrz Baza Przepisów)
• Liście kopru włoskiego (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Odwilż łososia, jeśli jest zamrożony. Pokrój filety z łososia na osiem równych kawałków. Posmaruj nieogrzewany ruszt patelni brojlerów olejem i ułóż łososia na ruszcie. Pieczeń 4 cale tworzą ciepło, aż ryby łatwo złuszczą się podczas badania widelcem, co pozwala na 4 do 6 minut na każde 1/2 cala grubości.

• Krok 2

  W przypadku sosu wymieszaj jogurt; sok cytrynowy; chrzan; szczyty kopru włoskiego, w razie potrzeby; i pieprz w małej misce miksującej. Aby podać, połóż łososia na soczewicy Pilaf i skrop z sosem jogurtowym. W razie potrzeby udekoruj liśćmi kopru włoskiego. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 298 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 22 mg cholesterolu, 260 mg sodu, 27 g węglowodanów, 5 g błonnika, 27 g białka.