Łosoś ze skórką matzo | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ 6 cali kwadratowe matzo (1-1 / 2 uncje), rozbite
• 2 łyżki świeżego koperku lub 1-1 / 2 łyżeczki. suszone zioło koperkowe
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 3 łyżki oliwy lub oleju do smażenia
• 4 uncje filetów z łososia bez skóry, o grubości 1 cala
• Kliny cytrynowe (opcjonalnie)
• Świeże gałązki koperku (opcjonalnie)
• Fasolka szparagowa na parze (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. W mikserze lub robocie kuchennym połącz matzo, koperek, sól i pieprz. Pokrywa; mieszaj lub przetwarzaj do uzyskania grubej warstwy. Przenieś na arkusz pergaminu lub woskowanego papieru lub płytki pojemnik.

• Krok 2

  Posmaruj płytką formę do pieczenia olejem. Posmaruj ryby olejem. Wrzuć mieszankę miękiszu; miejsce na przygotowanej patelni. Skrop z pozostałym olejem.

• Krok 3

  Piec, bez przykrycia, od 10 do 12 minut lub do momentu, aż ryby łatwo złuszczą się podczas badania widelcem. Podawać z klinami cytrynowymi, świeżymi gałązkami kopru i zieloną fasolką na parze. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 340 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 12 g jednonienasyconego tłuszczu), 67 mg cholesterolu, 358 mg sodu, 9 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 24 g białka.