- 18 filiżanek popcornu
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki jasnego syropu kukurydzianego
- 1 łyżeczka octu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka wanilii
- Gumowate robaki, kukurydza cukrowa i inne cukierki na Halloween
1. Usuń wszystkie nieopakowane jądra z popcornu. Włóż popcorn do wysmarowanej tłuszczem foremki do pieczenia lub pieczenia o wymiarach 17 x 12 x 2 cale. Utrzymuj ciepło popcornu w piekarniku o temperaturze 300 stopni F.
2. W przypadku mieszanki syropu posmaruj boki ciężkiego 2-litrowego rondla. W rondlu połącz cukier, wodę, syrop kukurydziany, ocet i sól. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje, mieszając, aby rozpuścić cukier (około 6 minut).
3. Przypnij termometr do cukierków do boku miski. Zmniejszyć ciepło do średniego; kontynuować gotowanie w umiarkowanym, stałym tempie, od czasu do czasu mieszając, aż termometr zarejestruje 250 stopni F, twarda kulka (około 20 minut).
4. Zdejmij rondel z ognia; wyjąć termometr. Dodaj wanilię. Polej mieszankę syropu gorącym popcornem i delikatnie wymieszaj, aby powlekać, dodając cukierki. Ostudzić, aż mieszanka popcornu będzie łatwa w obsłudze. Masłymi rękami szybko uformuj mieszaninę w kulki o średnicy 2 cali. Owinąć każdą kulkę popcornu folią. Robi około 20 kulek popcornu.
