1. Aby usunąć tłuszcz z gorącej zupy lub bulionu, użyj dużej metalowej łyżki i zrzuć tłuszcz, który unosi się do góry.
2. Możesz również przykryć i schłodzić zupę lub bulion przez 6 do 8 godzin lub do momentu zestalenia się tłuszczu na powierzchni. Następnie za pomocą łyżki zdejmij stwardniały tłuszcz.
3. Przydatny jest również dzban oddzielający tłuszcz. Ma dziobek u dołu. Rosół wlewa się do dzbanka i pozostawia na kilka minut. Ponieważ tłuszcz unosi się do góry, bulion można wylać, a tłuszcz pozostanie w dzbanku.
4. Kolejnym narzędziem do wypróbowania jest chochla do odtłuszczania. Szczeliny w pobliżu górnej krawędzi łapią tłuszcz, który pozostaje w kadzi.
