Fajitas z wolno gotowanej wołowiny lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ funta stek z wołowiny
• 1 duża zielona słodka papryka, z rdzeniem, zaszczepiona, pokrojona w plastry o szerokości 1/2 cala
• 1 duża czerwona słodka papryka, z rdzeniem, zaszczepiona, pokrojona w plastry o szerokości 1/2 cala
• 1 duża żółta słodka papryka, z rdzeniem, zaszczepiona, pokrojona w plastry o szerokości 1/2 cala
• 1 duża cebula, pokrojona w plastry
• 1 16 uncji słoika salsy verde (około 1 3/4 szklanki)
• 8 8-calowych tortilli z mąki pszennej, podgrzewanych *
• ½ szklanki jasnej śmietany

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z mięsa. Jeśli to konieczne, pokrój mięso, aby zmieściło się w wolno-kuchence 3 1 / 2- lub 4-kwartowej. Umieść paprykę i cebulę w kuchence. Na wierzchu mięso. Polej salsą mięso.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 do 10 godzin lub na dużym ogniu przez 4 do 5 godzin. Przenieś mięso na deskę do krojenia; użyj dwóch widelców, aby rozdzielić mięso na strzępy.

• Krok 3

  Za pomocą łyżki cedzakowej usuń paprykę i cebulę z kuchenki. W razie potrzeby skrop mięso niewielką ilością płynu do gotowania.

• Krok 4

  Łyżka części mięsa i warzyw po jednej stronie każdej rozgrzanej tortilli; top ze śmietaną. Złóż tortillę na pół nad nadzieniem.

*

Aby ogrzać tortille, rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Układaj tortille i owiń szczelnie folią. Ogrzewać około 10 minut lub do momentu podgrzania.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 327 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 37 mg cholesterolu, 657 mg sodu, 37 g węglowodanów, 4 g błonnika, 7 g cukru, 23 g białka.