Jajka faszerowane wędzonym łososiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 mały ziemniak, obrany i pokrojony na 1/2-calowe kawałki
• 6 jajek na twardo
• 2 łyżki majonezu lub sos sałatkowy
• 1 łyżka soku z cytryny
• ¼ szklanki drobno posiekanego wędzonego łososia (około 1-1 / 2 uncji)
• 3 łyżki cienko pokrojonej zielonej cebuli
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki zmielonego białego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  W małym rondlu przykryj ziemniaka wodą. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 10–12 minut lub do momentu, aż ziemniak będzie bardzo delikatny; drenaż. Odłożyć na bok. Przekrój jajka na pół i usuń żółtka. Odłóż białe na bok.

• Krok 2

  W średniej misce połącz ugotowany ziemniak, żółtka, majonez i sok z cytryny. Zetrzeć widelcem, aż będzie dobrze wymieszany. Dodaj łososia, zieloną cebulę, sól i biały pieprz.

• Krok 3

  Łyżkę mieszanki ziemniaczanej w połówki białka jaja, delikatnie kopiąc. Przykryj i schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do 24 godzin. Robi 12 porcji przystawek.