Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokrój smalec na rozmiar groszku.
-
Dodaj 1 szklankę mleka do mieszanki mąki. Mieszaj, aż suche składniki zostaną zwilżone. Jeśli ciasto wydaje się suche, dodaj więcej mleka, 1 łyżka. naraz, aby uformować miękkie, giętkie ciasto.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i nie będzie już lepkie. Uformuj ciasto w kulkę; przykryć folią i przechowywać w lodówce od 30 do 60 minut lub do momentu, aż będzie łatwy w obsłudze.
-
Ciasto podzielić na pół. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj jedną porcję ciasta na 9-calowy kwadrat. Pokrój ciasto na 3-calowe kwadraty lub trójkąty. Powtórz z pozostałym ciastem. W małej misce połącz miód i zmiażdżoną czerwoną paprykę.
-
Tymczasem w dużym, ciężkim rondlu lub frytkownicy rozgrzej olej do 375 ° F. Za pomocą łyżki cedzakowej dodaj kilka kawałków ciasta do gorącego oleju. Gdy wynurzą się na powierzchnię (po około 2 minutach), obróć i usmaż jeszcze 2 minuty. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Powtórz z pozostałym ciastem. Utrzymuj smażone sopapillas w cieple w piekarniku o temperaturze 200 ° F. Skrop z miodem. Podawaj na ciepło.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 183 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 3 mg cholesterolu, 177 mg sodu, 24 g węglowodanów, 1 g błonnika, 8 g cukru, 3 g białka.
