Omlet ze szpinakiem | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Nieprzywierający spray do gotowania
4 jajka lub 1 szklanka schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożone
Sól kreskowa
Papryka cayenne
¼ szklanki posiekanego ostrego sera cheddar (1 uncja)
1 łyżka stołowa pokrojonego świeżego szczypiorku, pietruszki o płaskich liściach lub trybuli
1 szklanka liści szpinaku
1 przepis Smak czerwonej papryki (patrz centrum przepisów)

Kierunki

Krok 1
Lekko posmaruj 8-calową patelnię nieprzywierającą rozkloszowanymi bokami lub patelnię z naleśników sprayem do gotowania. Rozgrzej patelnię na średnim i wysokim ogniu.
Krok 2
W średniej misce ubij jajka, sól i pieprz cayenne za pomocą obrotowego ubijaka lub trzepaczki do uzyskania piany. Wlać do przygotowanej patelni; gotować na średnim ogniu. W trakcie wiązania mieszanki jajecznej przesuń szpatułkę wokół krawędzi patelni, unosząc mieszankę jajeczną, tak aby niegotowana porcja przepłynęła pod nią.
Krok 3
Kontynuuj gotowanie i podnoszenie krawędzi, aż mieszanina jaj zostanie ustawiona, ale nadal będzie błyszcząca i wilgotna. Posyp serem i szczypiorkiem. Na wierzch 3/4 szklanki szpinaku i 2 łyżki czerwonej papryki. Za pomocą szpatułki podnieś i złóż częściowo krawędź omletu podczas napełniania. Na wierzchu dodaj pozostałe 1/4 szklanki szpinaku i 1 łyżkę stołową smaku. (Zarezerwuj pozostały smakołyk do następnego użycia.) Przetnij omlet na pół. Robi 2 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 214 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 440 mg cholesterolu, 303 mg sodu, 3 g węglowodanów, 2 g błonnika, 0 g cukru, 17 g białka.