Tortellini ze szpinakiem z fasolą i fetą | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 9 uncji paczki tortellini ze szpinakiem chłodzonym serem
• 1 15 uncji puszki cannellini (biała nerka) fasola, spłukana i osuszona
• ¾ szklanki pokruszonego sera feta o smaku czosnkowo-ziołowym (3 uncje)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duży pomidor, posiekany
• Zmielony czarny pieprz
• 4 szklanki szpinaku dla dzieci

Kierunki

• Krok 1

  Tortellini ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Opróżnij i; wróć do patelni.

• Krok 2

  Dodaj osuszoną fasolę, ser feta i oliwę z oliwek do tortellini w rondlu. Gotuj na średnim ogniu, aż fasola będzie gorąca, a ser zacznie się topić, od czasu do czasu delikatnie mieszając. Dodaj pomidora; gotuj jeszcze 1 minutę. Posyp pieprzem czarnym.

• Krok 3

  Podziel szpinak na cztery talerze obiadowe lub płytkie miski sałatkowe. Na wierzchu mieszanka tortellini. Służy 4.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 448 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 61 mg cholesterolu, 858 mg sodu, 55 g węglowodanów, 9 g błonnika, 3 g cukru, 24 g białka.