Sałatka Stekowa Z Sosem Maślanym | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 sos maślany (patrz przepis poniżej)
8 filiżanek rozdartych, mieszanych sałatek
2 marchewki, pokrojone w cienkie paski wielkości kęsa
1 żółta papryka słodka, pokrojona w cienkie paski wielkości kęsa
1 szklanka pomidorów wiśniowych lub gruszkowych, o połowę
8 uncji steków z polędwicy wołowej bez kości
Nieprzywierający spray do gotowania
¼ szklanki drobno posiekanej świeżej bazylii

Kierunki

Krok 1
Ułóż sałatki, marchewkę, słodką paprykę i pomidory na 4 talerzach. Odłożyć na bok. Przytnij tłuszcz z mięsa. Pokrój mięso na ziarno w cienkie paski wielkości kęsa.
Krok 2
Lekko posmaruj dużą patelnię sprayem do gotowania. Ogrzewać na średnim i wysokim upale. Dodaj mięso. Gotuj i mieszaj przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż mięso stanie się lekko różowe na środku. Zdjąć z ognia. Dodać bazylię.
Krok 3
Aby podać, nałóż ciepłą mieszankę mięsną na zieloną. Mżawka z dressingiem maślanki. W razie potrzeby udekoruj dodatkowymi pomidorami. Natychmiast podawaj. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 226 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 32 mg cholesterolu, 387 mg sodu, 17 g węglowodanów, 4 g błonnika, 8 g cukru, 19 g białka.

Sos maślany

Składniki

½ szklanki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
⅓ szklanki maślanki
3 łyżki świeżo startego parmezanu
3 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
3 łyżki lekkiego sosu majonezowego lub sosu sałatkowego
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżka białego octu winnego lub soku z cytryny
1 ząbek czosnku, posiekany
¼ łyżeczki soli
⅛ łyżeczki czarnego pieprzu

Kierunki

Krok 1
W małej misce połącz zwykły niskotłuszczowy jogurt, maślankę, parmezan, czerwoną cebulę, lekki sos majonezowy lub sos sałatkowy, natkę pietruszki, ocet z białego wina lub sok z cytryny, czosnek, sól i czarny pieprz. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do momentu, aż będą gotowe do podania.