Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W ciężkim garnku od 8 do 10 kwart połącz truskawki, sok z limonki, tequilę i potrójną sek. Wymieszaj cukier. Doprowadzić mieszaninę do pełnego wrzenia, ciągle mieszając. Szybko wymieszaj skórkę z pektyny i limonki. Powróć do pełnego wrzenia, ciągle mieszając. Gotuj mocno przez 1 minutę, ciągle mieszając. Zdejmij z ognia i szybko zetrzyj piankę metalową łyżką.
-
Nalej gorący dżem do sterylizowanych słoików konserwowych o pół litra, pozostawiając wolną przestrzeń 1/4 cala. Wytrzyj słoiki; wyreguluj pokrywy i opaski śrubowe.
-
Napełnione słoiki przetwarzaj w pojemniku z wrzącą wodą przez 5 minut (zacznij odmierzanie czasu, gdy woda wróci do wrzenia). Usuń słoiki z pojemnika; ostudzić na drucianych stojakach. (To normalne, że owoce płyną na górę, gdy dżem ostygnie.) Robi 7 pół litra.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 47 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodu, 11 g węglowodanów, 0 g błonnika, 11 g cukru, 0 g białka.
