Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Pozostaw białka do odstania w temperaturze pokojowej przez 30 minut. W międzyczasie umieść dwie blachy do pieczenia pergaminem. Narysuj sześć 3 1/2 cala koła na każdym papierze. Odwróć papier; odłóż arkusze na bok.
-
W blenderze lub robocie kuchennym przecier truskawkowy; odłożyć na bok.
-
Rozgrzej piekarnik do 250 ° F. W dużej misce miksującej ubij białka, krem z kamienia nazębnego, wanilię i sól mikserem na podłożu, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj cukier, 1 łyżka. jednocześnie uderzając wysoko, aż utworzą się sztywne, błyszczące szczyty (5 minut).
-
Kopie około dwóch trzecich mieszanki białka jaja na kółkach na pergaminie; łyżka puree nad kopcami. Top z pozostałą bezą. Za pomocą tylnej części łyżki lekko rozprowadź na krawędzi koła (patrz wskazówka powyżej). Piec 75 minut z arkuszami na osobnych półkach piekarnika. Wyłącz piekarnik. Podeprzeć otwarte drzwi piekarnika drewnianą łyżką; pozostawić arkusze w piekarniku 1 godzinę. Przenieś papierem do stojaków drucianych; całkowicie się ochłodzić. Przechowywać w szczelnym pojemniku chłodzonym do 3 dni.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 102 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 40 mg sodu, 24 g węglowodanów, 0 g błonnika, 23 g cukru, 2 g białka.
