Słodki węgierski palacsinta lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

½ szklanki) cukru
¼ szklanki mielonych orzechów włoskich
1 łyżeczka mielonego cynamonu
¼ szklanki margaryny lub masła, zmiękczona
¼ łyżeczki soli
5 żółtek jaj
¾ szklanki uniwersalnej mąki
½ szklanki mleka
½ łyżeczki wanilii
5 białek jaj

Kierunki

Krok 1
Połącz 1/4 szklanki cukru, orzechów włoskich i cynamonu; odłożyć na bok. Połącz pozostałe 1/4 szklanki cukru, margaryny lub masła i soli. Pokonaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż do dokładnego połączenia. Dodaj żółtka; dobrze bić. Pokonaj mąkę. Dodaj mleko i wanilię; bić, aż zostaną dobrze połączone. Umyj dokładnie naganiacze; ubij białka z mikserem elektrycznym przy średniej do wysokiej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki). Złożyć białka z jajek na ciasto, pozostawiając kilka zaciągnięć białka jaja. Nie przesadzaj.
Krok 2
Podgrzej lekko nasmarowaną patelnię lub ciężką patelnię na średnim ogniu, aż kilka kropel wody zatańczy na powierzchni. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej. Do każdego naleśnika wlej niewielkie ciasto 1/4 szklanki na gorący talerz. Rozłóż ciasto do koła o średnicy około 4 cali i grubości 1/4 cala. Gotuj na średnim ogniu, aż naleśniki staną się złotobrązowe, obracając, aby ugotować drugą stronę, gdy powierzchnie naleśników są bąbelkowe i krawędzie są lekko suche (około 2 do 3 minut na stronę). Powtórz z pozostałym ciastem, robiąc 16 naleśników.
Krok 3
Ostrożnie przenieś 4 naleśniki na wyłożoną folią blachę do pieczenia. Posyp około 1–2 łyżeczki mieszanki orzecha włoskiego na każdy naleśnik. Umieść drugi naleśnik na szczycie każdego pierwszego naleśnika i posyp większą mieszanką orzechów. Powtórz układanie, aby w sumie 4 stosy po 4 naleśniki każdy. Podgrzej naleśniki w piekarniku o temperaturze 300 stopni F około 10 minut lub do momentu podgrzania. Podawać pokroić w kliny w kształcie kulek. Robi 4 porcje.