Słodka i pikantna sałatka z kurczakiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 świeży ananas, obrany, z rdzeniem i pokrojony wzdłuż na 4 części
• ½ kapusty napa z głowy, pokrojonej w poprzek na kawałki o grubości 1 cala lub 2 sałaty rzymskie w kształcie serca, o połowę
• 1 2, 25 funta zakupionego pieczonego kurczaka, mięso usunięte z kości i pokrojone na kawałki wielkości kęsa (w razie potrzeby usuń skórę)
• 1 szklanka zielonych i / lub czerwonych winogron bez pestek, o połowę
• 1 jabłko Granny Smith pokrojone na kawałki
• ½ szklanki sosu imbirowo-sezamowego
• ¼ szklanki kremowego masła orzechowego
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki

Kierunki

• Krok 1

  Pokrój kawałki ananasa na plastry o szerokości 1/2 cala. Na każdym z czterech talerzy ułóż stos z kapustą, kurczakiem, winogronami, kawałkami jabłka i ananasem.

• Krok 2

  Do ubierania się, w małej misce wymieszać razem sos do smażenia, masło orzechowe i zmiażdżoną czerwoną paprykę; jeśli to konieczne, dodaj tyle wody, 1 łyżeczka na raz, aby uzyskać mżącą konsystencję. Opatruj mżawkę ułożonymi na sobie sałatkami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 529 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 123 mg cholesterolu, 998 mg sodu, 44 g węglowodanów, 5 g błonnika, 34 g cukru, 45 g białka.