Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Do lodów, w dużej misce ubij śmietanę i ser mikserem na średnim ogniu, aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo ubij w słodzonym skondensowanym mleku i wanilii aż do połączenia (nie przesadzaj). Rozłóż na 9-calowej patelni z bochenkiem. Przykryć i zamrozić od 4 do 6 godzin lub do momentu uzyskania twardości.
-
W międzyczasie posmaruj 3-calowe okrągłe foremki do ciasta. Przygotuj mieszankę ciasta zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, dodając kawę w proszku do ciasta. Rozłóż ciasto na przygotowanych patelniach. Piec 15–18 minut lub do momentu, gdy szczyty powrócą z lekkim dotknięciem. Schłodzić w patelniach 10 minut. Usuń warstwy z patelni; ostudzić na drucianych stojakach.
-
Aby złożyć, umieść jedną warstwę ciasta w 9-calowej patelni sprężynowej, przycinając, aby pasowała w razie potrzeby. Łyżka połowy lodów na torcie na patelni; rozsmaruj równo. Posyp połową proszku kakaowego. Na wierzch drugą warstwą ciasta. Łyżką pozostałe lody na warstwach; rozsmaruj równo. Posyp pozostałym kakao. Na wierzchu pozostała warstwa ciasta. Przykryć folią i zamrozić przez 3 do 4 godzin lub do uzyskania jędrności.
-
Zdejmij boki miski sprężynowej. Za pomocą szerokiej szpatułki przenieś ciasto na talerz. Rozłóż górę i boki polewą deserową. Posyp ziarnami espresso. Przykryj i zamrażaj do czasu podania. Odstaw na 10 minut przed podaniem.
Lody
W razie potrzeby pomiń krok 1 i użyj 5 filiżanek lodów kawowych, zmiękczonych lub lodów waniliowych zmieszanych z 1 łyżeczką kawy espresso w proszku.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 449 kalorii, (16 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 55 mg cholesterolu, 259 mg sodu, 48 g węglowodanów, 1 g błonnika, 21 g cukru, 5 g białka.
