Zupa Tortellini | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ¼ szklanki wody
• 1 14, 5 uncji można pokroić w kostkę pomidory, niewytrawione
• 1 szklanka bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 2 łyżeczki posiekanej świeżej bazylii lub 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, zmiażdżonej
• 1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano lub 1/4 łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżona
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• 2 szklanki mrożonych brokułów, kalafiora i marchwi luzem (około 1/2 opakowania po 16 uncji)
• 1 ¼ szklanki mrożonego serka tortellini (około 1/2 opakowania po 9 uncji)
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu połącz wodę, niedokładne pomidory, bulion z kurczaka, bazylię, oregano i pieprz. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj mrożone warzywa i tortellini.

• Krok 2

  Wróć do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 5–6 minut lub do momentu, aż tortellini będą miękkie. Dodaj natkę pietruszki. Przygotowuje od 4 do 5 porcji dodatków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 113 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 12 mg cholesterolu, 431 mg sodu, 18 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g białka.