Spisu treści:
Masło, tłuszcz i margaryna to wszystkie rodzaje tłuszczów. Musisz wziąć pod uwagę rodzaj tłuszczu, który zawierają, wybierając ten, który jest najlepszy dla twojego zdrowia i ten, który jest najlepszy do tego, co pieczisz lub gotujesz.
Masło pochodzi ze źródeł zwierzęcych, więc zawiera cholesterol i tłuszcz nasycony. Doskonale nadaje się do pieczenia, ponieważ dodaje przyjemnego smaku i wspaniałej tekstury ciastkom i ciastkom.
Skracanie pochodzi z oleju roślinnego, zestalonego w procesie uwodornienia. Ponieważ olej pochodzi ze źródeł roślinnych, nie zawiera cholesterolu, ale może zawierać trochę tłuszczów nasyconych. Działa również dobrze w ciastach i ciastkach, ale nie dodaje przyjemnego smaku, który dodaje masło.
Margaryny różnią się znacznie pod względem rodzaju stosowanych olejów, dlatego należy spojrzeć na etykiety. Te, które zawierają większą ilość tłuszczów, najlepiej nadają się do pieczenia, ponieważ te o mniejszej zawartości tłuszczu będą zawierać więcej wody i będą powodować trudniejsze wypieki. Smak różni się również w zależności od margaryn, więc musisz znaleźć taki, który ci się spodoba.
Wskazówki dotyczące masła i margaryny
Dowiedz się o substytutach margaryny.
Zdobądź nasze substytuty masła.
Wskazówki, jak zmiękczyć masło.
Najlepszy sposób na zmiękczenie masła
