Spisu treści:
- Bazylia
- Plany Ogrodowe Na Bazylego
- Aromat o smaku ogrodowym
- Partnerzy sadzenia
- Niezbędne porady dotyczące uprawy
- Zbieranie Bazylii
- Więcej odmian bazylii
- Bazylia „African Blue”
- Bazylia „Arystoteles”
- Bazylia „Bukszpan”
- Bazylia „Kardynał”
- Bazylia cytrynowa
- Bazylia „Genovese”
- Bazylia „Cynamonowa”
- Bazylia „Kolumna Grecka”
- Bazylia „Magiczny Michał”
- 'Pani. Spala bazylię „cytrynową”
- Bazylia „Napolitano”
- Bazylia „Osmin”
- Bazylia „Pesto Party”
- Bazylia „Fioletowe falbany”
- Bazylia „Czerwony Rubin”
- Bazylia „Serrata”
- Bazylia „Siam Queen”
- Bazylia „Spicy Bush”
- Bazylia „Pesto Perpetua”
- Bazylia „Sweet Thai”
- Bazylia „Spicy Globe”
Bazylia
Bazylia nadaje klasycznego włoskiego smaku przyciągającym wzrok krzaczastym roślinom odpowiednim do łóżek ogrodowych lub pojemników. Wyhoduj to smaczne piękno w słonecznym miejscu, a będziesz czerpać korzyści z aromatycznych liści w odcieniach zieleni, fioletu lub brązu. Bazylia nadaje charakterystyczny smak sałatkom, pizzom i potrawom z makaronu. Używaj małych liści w całości; posiekać większe liście. Dodaj liście do potraw tuż przed podaniem, aby uzyskać największy smak i aromat. Rośliny bazylii są wyjątkowo wrażliwe na zimno; zacznij nasiona bazylii w pomieszczeniu lub posadź bazylię na zewnątrz po tym, jak minie niebezpieczeństwo mrozu.
| nazwa rodzaju |
|
| światło |
|
| rodzaj rośliny |
|
| wysokość |
|
| szerokość |
|
| kolor kwiatu |
|
| funkcje sezonu |
|
| rozwiązywanie problemów |
|
| cechy szczególne |
|
| propagacja |
|
Plany Ogrodowe Na Bazylego
- Dziedzictwo Ogród warzywny
- Plan bujnego ogrodu liści
- Formalny plan ogrodu węzłowego
- Inspirowany Włochami plan ogrodu warzywnego
- Letni ogród warzywny
- Plan ogrodu warzywnego inspirowany stylem azjatyckim
- Kolorowy plan ogrodu ziołowego
- Włoski plan ogrodu ziołowego
- Klasyczny plan ogrodu ziołowego
Aromat o smaku ogrodowym
Bazylia, wyjątkowo łatwa w uprawie ziele, wytwarza smaczne liście od wczesnego lata do jesieni. Uprawiaj bazylię w pojemnikach tuż za tylnymi drzwiami, aby nadać ogródkowi świeżego smaku na schodach kuchni. Możesz nawet uprawiać bazylię w miesiącach zimowych. Wystarczy umieścić go w jasnym, słonecznym oknie i regularnie podlewać.
W sekcji ziół dużych centrów ogrodniczych i szkółek zobaczysz wiele rodzajów bazylii. Smaki i rodzaje obejmują klasyczną ulubioną pesto bazylię genovese, lekko pikantną bazylię cynamonową (znaną również jako meksykańska bazylia przyprawowa) oraz bazylię cytrynową o lekkim zapachu cytryny. Wielkość roślin bazylii jest również bardzo zróżnicowana. Bazylia Petite Boxwood, która rośnie w gęstym okrągłym kształcie, osiąga zaledwie 6 do 12 cali wysokości. Siam Queen (powszechnie stosowana w kuchni tajskiej) to krzaczasta odmiana pokryta bogatymi w smaki liśćmi o wysokości 3 stóp.
Wypróbuj więcej łatwych w uprawie ziół.
Partnerzy sadzenia
Rosną bazylię wraz z innymi ziołami kulinarnymi, takimi jak pietruszka, szczypiorek, oregano, tymianek, kolendra i koperek, aby uzyskać bogatą kolekcję świeżych pachnących liści. Kolorowa grupa pojemników zaopatrzonych w bazylię i inne zioła może zamienić każde słoneczne patio lub balkon w smorgasbord smaku. Tylko upewnij się, że bazylia dostaje co najmniej 6 godzin jasnego światła słonecznego dziennie.
Posadź rząd ulubionej odmiany bazylii w ogrodzie, aby zapewnić mnóstwo soczystych liści do robienia pesto lub aromatyzowania letnich potraw. Bazylia, sadzona w pobliżu pomidorów, wykazuje zdolność odpychania szkodników, takich jak wciornastki (małe skrzydlate owady) i hornwormy pomidorowe.
Basil również czuje się jak w domu na mieszanej granicy. Zielone lub fioletowe liście tego zioła uzupełniają wiele jednorocznych i bylin. Chociaż letnie kwiaty bazylii nie są pożądane do gotowania, zwiększają zainteresowanie sadzeniem krajobrazu.
Uzyskaj porady dotyczące sadzenia towarzyszy.
Niezbędne porady dotyczące uprawy
Bazylia najlepiej rośnie w pełnym słońcu i wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie. Może tolerować półcień, ale rośliny nie będą tak mocne ani krzaczaste, jak te rosnące w pełnym słońcu. Po ułożeniu bazylia będzie odporna na suche warunki, o ile będzie regularnie podlewana. W środku lata bazylia produkuje kwiaty, które prowadzą do drzewnych łodyg i liści o mniej pożądanym smaku. Odetnij łodygi kwiatowe, gdy tylko je zauważysz, aby promować nowe, smaczne liście.
Bazylia szybko kiełkuje i łatwo rośnie z nasion. Rozpocznij nasiona bazylii w pomieszczeniu 4 do 6 tygodni przed ostatnim mrozem lub skieruj je bezpośrednio do ogrodu po ostatnim wiosennym mrozie. Nie sadzić bazylii na zewnątrz, dopóki ostatnia szansa mrozu nie minie w twojej okolicy.
Chrząszcze japońskie są podstawowym - i najbardziej destrukcyjnym - szkodnikiem bazylii. Do zwalczania tych owadów na uprawach spożywczych, takich jak bazylia, należy stosować metody niechemiczne. Ręcznie zbierz japońskie chrząszcze z roślin bazylii wczesnym wieczorem i wrzuć je do pojemnika z wodą z mydłem, gdzie zginą. Chroń pojedyncze lub małe rośliny bazylii, przykrywając je cerą. Luźno tkany materiał przepuszcza światło i wodę, jednocześnie uniemożliwiając chrząszczom dotarcie do roślin.
Zbieranie Bazylii
Rozpocznij wycinanie, gdy tylko rośliny rozwiną co najmniej cztery zestawy liści. Wybierz tylko tyle pojedynczych liści, ile użyjesz. Aby przechowywać świeżą bazylię do pięciu dni, przypnij gałązki i traktuj je jak świeże kwiaty cięte - w wodzie o temperaturze pokojowej. Basil zmienia kolor na brązowy, jeśli jest przechowywany w lodówce. Kiedy grozi mróz, pokrój rośliny, zanurzając łodygi w kilku centymetrach wody w czystym wiadrze. Do przechowywania liści, suszenia, zamrażania lub pakowania w sterylnych butelkach z octem i oliwą z oliwek. Lub zachowaj smak bazylii w pesto, które przechowuje w lodówce do jednego miesiąca i może być zamrożone do dwóch lat.
Dowiedz się więcej o tym, jak zbierać i przechowywać zioła.
Więcej odmian bazylii
Bazylia „African Blue”
„African Blue” to hybrydowa odmiana Ocimum, która może dorastać do 4 stóp wysokości i szerokości. Młode liście mają fioletowo-niebieski odlew, ale gdy dojrzeją, stają się zielone. Jego kwiaty są różowe, dzięki czemu jest atrakcyjną rośliną ozdobną. Ma zapach kamfory i mniej pożądany smak niż większość kulinarnych podstawek, ale nadal można go stosować do gotowania.
Bazylia „Arystoteles”
Ta odmiana Ocimum basilicum tworzy schludny, zwarty kopiec ciasno upakowanych liści, sięgający nawet stopy. Zacznij zbierać drobne liście, gdy roślina osiągnie 6 cali wysokości. Szczególnie nadaje się do uprawy w pojemnikach.
Bazylia „Bukszpan”
„Boxwood” to ciężko pracująca odmiana, która rośnie tylko od 6 do 12 cali, ale ma duży smak i stanowi doskonałą obrzeżę w łóżku w pobliżu drzwi kuchennych. Spróbuj wyhodować Ocimum basilicum w doniczkach i skrzynkach okiennych.
Bazylia „Kardynał”
Nazwa „Kardynał” pochodzi od czerwonawo-fioletowych skupisk kwiatów, które przypominają celozję. Ta Ocimum basilicum ma również atrakcyjne bordowe łodygi na roślinach, które osiągają 24-30 cali wysokości. Zbierz i wykorzystaj zielone liście, tak jak inne kulinarne podstawy.
Bazylia cytrynowa
Ten rodzaj Ocimum x citriodorum to letnia uczta; nie ma nic jak odświeżenie gałązki bazylii cytrynowej. To łatwe do uprawy zioło wytwarza liście o lekkim cytrynowym zapachu i smaku. Dorasta 3 stopy wysokości i 2 stopy szerokości.
Bazylia „Genovese”
„Genovese” jest idealne dla fanów świeżego pesto. Ta włoska bazylia o dużych liściach daje obfite liście pełne aromatycznych olejków, idealne do gotowania w stylu neapolitańskim. Ocimum „Genovese” rośnie 3 stopy wysokości i 2 stopy szerokości.
Bazylia „Cynamonowa”
Ocimum basilicum „Cynamon” jest uprawiany specjalnie ze względu na smaczne liście o smaku cynamonu. Rośnie 18 cm wysokości i szerokości i kwitnie w gorących, słonecznych miejscach.
Bazylia „Kolumna Grecka”
Ocimum x citriodorum to wysoka, wąska odmiana o liściach pachnących cytryną. Dorasta do 36 cali wysokości i 10 cali szerokości.
Bazylia „Magiczny Michał”
„Magical Michael” ma zwarty, dobrze rozgałęziony pokrój, co czyni go idealnym do hodowli w pojemnikach. Ocimum basilicum, zwycięzca All-America Selections, jest ceniony za odważne białe i fioletowe kwiaty. Dorasta do 15 cali wysokości i 12 cali szerokości.
'Pani. Spala bazylię „cytrynową”
Kochająca ciepło odmiana Ocimum x citriodorum z Nowego Meksyku. Dorasta do 18-24 cali wysokości i ma intensywny cytrynowy zapach i smak. Rośnij w ogrodach ziołowych, warzywnych lub w pojemnikach.
Bazylia „Napolitano”
Ta odmiana Ocimum basilicum jest jedną z najlepszych odmian pesto. Nazywana również włoską bazylią o dużych liściach, jej duże, pachnące liście można zbierać przez całe lato. Jest to wydajna odmiana, która rośnie 2 stopy wysokości i 18 cali szerokości.
Bazylia „Osmin”
„Osmin” oferuje błyszczące, ciemnofioletowe liście, które wydzielają słodki, owocowy aromat, który nadaje ostry kolor kulinarnym kreacjom. Schludne rośliny tego Ocimum rosną 18 cm wysokości i 12 cali szerokości i kwitną w doniczkach.
Bazylia „Pesto Party”
Ta nowa odmiana Ocimum basilicum obniża się później w tym sezonie niż inne odmiany bazylii. Ponieważ jest późno kwitnący, oznacza to, że „impreza Pesto” produkuje mnóstwo smacznych liści przez całe lato bez konieczności usuwania pędów kwiatowych. Jest to dobrze rozgałęziona roślina o słodkim włoskim smaku bazylii.
Bazylia „Fioletowe falbany”
Ten wielokrotnie nagradzany wybór ma przyciągające wzrok faliste, fioletowe liście. Ocimum basilicum „Purple Ruffles” to trudny rocznik, który dobrze sprawdza się w pesto, sałatkach lub dodatkach. Dorasta do 24 cali wysokości i 16 cali szerokości.
Bazylia „Czerwony Rubin”
Ta odmiana Ocimum ubiera świeże dania ogrodowe z liśćmi w odcieniach fioletu. Dorasta do około 2 stóp wysokości i 14 cali szerokości, dzięki czemu idealnie nadaje się do pojemników lub łóżek ogrodowych.
Bazylia „Serrata”
Serrata jest dość ozdobna, z plisowanymi liśćmi na zwartych roślinach, które osiągają 12-16 cali wysokości. Liście tego Ocimum basilicum są doskonałym wypełniaczem do kompozycji kwiatowych. Jest to typ południowoazjatycki o dobrym smaku bazylii.
Bazylia „Siam Queen”
Ocimum jest piękny i krzaczasty, szybujący do 3 stóp wysokości. Zrywaj liście lub fioletowe kwiaty, aby nasycić smażone warzywa, oleje lub sałatkę o tradycyjnych tajskich smakach.
Bazylia „Spicy Bush”
„Spicy Bush” to kompaktowa odmiana Ocimum (12 cali wysokości i szerokości) z drobnymi liśćmi, dzięki czemu jest idealną rośliną do obrzeży ogrodów lub uprawy w pojemnikach.
Bazylia „Pesto Perpetua”
„Pesto Perpetua” to pachnąca odmiana, która wytwarza jasnozielone liście obszyte kremem. Ten Ocimum x citriodorum rośnie od 36 do 48 cali wysokości i 12 cali szerokości.
Bazylia „Sweet Thai”
Ocimum basilicum ma wyraźny smak anyżu i dość czerwonawo-fioletowe łodygi na roślinach o wzroście 12-18 cali.
Bazylia „Spicy Globe”
Jako jedna z najlepszych odmian Ocimum basilicum do uprawy w małych przestrzeniach, roślina ta osiąga zaledwie 6-10 cali wysokości. Ma pikantny smak, drobne liście i zwartą formę. To świetna roślina do obrzeży ogrodów ziołowych lub obramowań kwiatowych.
