Kurczak imbirowy i ciepłe jabłko | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 bezkostne połówki piersi z kurczaka bez kości (łącznie 1 1/4 do 1 1/2 funta)
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie kliny
• 1 łyżka startego świeżego imbiru
• ½ szklanki bulionu z kurczaka
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 czerwone i / lub zielone jabłka do gotowania, z rdzeniem i pokrojone w paski 1/4 cala
• 3 szklanki pakowanej posiekanej kapusty z marchewką (mieszanka Cole Slaw)
• Pomarańczowe kliny

Kierunki

• Krok 1

  Kurczaka doprawić solą i pieprzem. Na dużej patelni gotuj kurczaka w gorącym oleju na średnim ogniu przez 4 minuty. Obróć kurczaka i dodaj cebulę i imbir. Gotuj jeszcze 4–5 minut, mieszając cebulę, aż kurczak nie będzie już różowy (170 ° F). Przenieś kurczaka na talerz; ogrzać się.

• Krok 2

  Dodaj bulion i ocet do patelni. Doprowadzić do wrzenia; gotować delikatnie, bez przykrycia, przez 5 minut lub do zmniejszenia o około połowę. Dodaj mieszankę jabłek i sałatki coleslaw. Gotuj i mieszaj delikatnie przez około 5 minut, aż jabłka i kapusta staną się miękkie. Zwróć kurczaka i wszystkie zgromadzone soki do patelni. Podawaj z pomarańczowymi klinami do ściskania na górze.