Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej brojler. Przytnij tłuszcz z kotletów. Połóż kotlety na nieogrzewanym stojaku miski brojlerów wyłożonej folią; odłożyć na bok.
-
Na ostry sos, w średnim rondlu doprowadzić do wrzenia 1 szklankę lekko osolonej wody. Dodaj posiekany batat i gotuj przez 5 minut. Drenaż. W szalce umieść szalotki, zmiażdżoną czerwoną paprykę, brązowy cukier, ocet, suszoną żurawinę i imbir. Dodaj słodkie ziemniaki. Podgrzewać, aż powstanie bąbelek octu; zredukować ciepło. Dusić pod przykryciem przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Zdejmij pokrywę i gotuj jeszcze 2 minuty, aż płyn lekko zgęstnieje i słodki ziemniak będzie miękki.
-
Pieczeń broi od 3 do 4 cali od ognia przez 10 do 15 minut w średnim (160 stopni F), przewracając mięso po upływie połowy czasu pieczenia. Podawaj kotlety z chutney. Robi 4 porcje.
Wędzone Kotlety Wieprzowe Ze Słodkim Ziemniaczanym Chutney:
Przygotuj jak wyżej, z wyjątkiem 4 zastąpionych gotowanych wędzonych kotletów wieprzowych pokrojonych na 3 / 4–1 cala grubości dla kotletów jagnięcych. Pieczeń z rusztu od 3 do 4 cali od ciepła przez 10 do 15 minut lub do momentu podgrzania (140 ° F), przewracając mięso po upływie połowy czasu pieczenia. Na siekać + 1/3 szklanki chutney: 299 cal., 7 g tłuszczu całkowitego ( 3 g nasyconego tłuszczu), 83 mg chol, 1811 mg sodu, 29 g węglowodanów, 2 g błonnika, 28 g pro. Wartości dzienne: 122% wit. A, 2% wit. C, 3% wapnia, 8% żelaza Wymiany: 1/2 skrobi, 1 1/2 innych węglowodanów, 3 1/2 bardzo chudego mięsa, 1 tłuszcz
Fakty żywieniowe
Na porcję: 314 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 80 mg cholesterolu, 109 mg sodu, 29 g węglowodanów, 2 g błonnika, 19 g cukru, 25 g białka.
