9 Niezbędne narzędzia do grilla dla najlepszego grilla w historii

Nie chodzi tylko o sam grill. (Chociaż studiowanie części grilla i kontrolowanie jego temperatury jest świetnym miejscem do rozpoczęcia.) Kluczem do najlepszego grilla są akcesoria. Zaopatrz się w te dziewięć narzędzi do grillowania, aby Twoje kolejne menu do grillowania było bezpieczniejsze, smaczniejsze i przyjemniejsze w przygotowaniu.

Twój przewodnik po letnim bezpieczeństwie żywności

Zmontuj zestaw narzędzi do grilla za pomocą tych przełączników, palników i narzędzi do czyszczenia grilla, a twój następny grill nie będzie się pocił. Poniżej przedstawiamy wybrane przez redaktora typy produktów, aby jeszcze bardziej upiec grillowanie.

Najlepszy starter ognia: komin węglowy

Nasza kuchnia testowa sugeruje rozpalenie ognia łatwym i niedrogim kominkiem na węgiel drzewny. Mówiąc krótko, jedno z najlepszych narzędzi do grillowania grilla węglowego, do użycia potrzebujesz tylko gazety, brykietów węglowych i zapalniczki. Dowiedz się więcej o tym, jak bezpiecznie rozpalić grill węglowy, jeśli potrzebujesz szybkiego odświeżenia.

Weber Rapidfire Chimney Charcoal Starter, 16, 99 USD, Home Depot

Najlepszy wielozadaniowość: szczypce

Pożegnaj spiczaste metalowe widelce i zęby. Szczypce są znacznie lepszym narzędziem do grillowania, ponieważ nie przebijają mięsa (co pozwala spłynąć dużej ilości soków na ruszty i płomień poniżej). Używaj szczypiec do podrzucania składników w marynatach, do przenoszenia przedmiotów z talerza na grill, do przewracania jedzenia i do serwowania z łatwością. Zaopatrz się w dwa lub więcej z tego narzędzia do grilla, aby przełączyć się na nową parę szczypiec między obsługą surowego i gotowanego mięsa.

Szczypce do grillowania Weber ze stali nierdzewnej, 14, 99 USD, Home Depot

Najlepszy monitor ciepła: sonda powietrzna

Wiele rusztów jest wyposażonych w termometr w pokrywie, który pomaga ocenić temperaturę gotowania. Ale nie daj się zwieść: ponieważ znajduje się na górze pokrywki, a nie w sąsiedztwie powierzchni do gotowania, odczyt nie zawsze jest najdokładniejszy. Aby uzyskać bardziej precyzyjne oszacowanie temperatury - czynnik, który może pomóc w zjedzeniu tego idealnie rzadkiego steku - zainwestuj w sondę powietrzną, aby dodać do zestawu narzędzi do grillowania.

Sonda otoczenia Weber iGrill Pro, 14, 99 USD, Amazon

Najlepszy sposób na grillowanie małych składników: szaszłyki

Grzyby, przegrzebki, krewetki i nie tylko smakują niesamowicie ugotowane na otwartym ogniu, ale ich mały zaokrąglony kształt oznacza, że mogą się toczyć lub spadać między rusztami grillowymi. Utrzymuj wszystko zgodnie z zestawem solidnych kabobów. Lubimy wersje tego narzędzia do grillowania ze stali nierdzewnej, ponieważ są łatwe do czyszczenia, wielokrotnego użytku i nie wymagają namaczania (w porównaniu do szpikulców do drewna, które często są jednorazowe i wymagają namaczania przez około 30 minut, aby się nie przypaliły grill). Zainwestuj w zestaw, a następnie wypróbuj je podczas następnego gotowania, korzystając z tych zdrowych przepisów na kebab.

Steven Raichlen Best of Barbecue Six-Kabob Zestaw ze stali nierdzewnej, 17, 91 USD, Walmart

Najlepszy wzmacniacz smaku: silikonowa szczotka

Czy kiedykolwiek używałeś szczotki kuchennej z kruchymi końcami, które łamią się i dodają pasm do twojego przepisu? Nie jesteś sam. Dlatego dodaliśmy silikonową szczotkę do naszego zestawu narzędzi do grilla, aby to się więcej nie powtórzyło. Dzięki włosiom do nauki oraz łatwym do mycia - a nawet zmywającym - komponentom, jest to nasz nowy wybór do krojenia sosu do grillowania i smażenia marynat. (Pamiętaj jednak, aby wymieszać nową partię z tymi samymi składnikami marynaty, zamiast używać tej samej marynaty, którą zwykłeś moczyć surowe mięso, aby być całkowicie bezpiecznym dla żywności.)

HQY Wytrzymała szczotka do szczotki do grilla z silikonu, 6, 99 USD, Amazon

Najlepszy wybawca w zakresie bezpieczeństwa żywności: termometr do natychmiastowego odczytu

Musisz gotować mięso do odpowiedniej temperatury, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność związanym z patogenami. (Skorzystaj z naszych testów „Gotowe!” Awarii jako przewodnika.) Termometry z funkcją natychmiastowego odczytu są idealne, ponieważ zapewniają dokładny odczyt szybko … gdy używasz go poprawnie. Oto jak używać termometru do mięsa jak profesjonalista.

Thermapro, 11, 04 USD, Amazon

Najlepsze narzędzie bezpieczeństwa do grilla: rękawice do grilla

Para rękawic odpornych na ciepło przydaje się, gdy trzeba manipulować gorącą pokrywką, obrócić szczypce lub kukurydzę kolbą szczypcami i wyregulować ruszty grillowe. Preferujemy pary pokryte silikonem ze względu na nieprzywierający uchwyt. To narzędzie do grillowania jest wszechstronne: weź rękawiczki do środka po zakończeniu sezonu grillowania i używaj ich podczas pieczenia i gotowania.

Silikonowe rękawice kuchenne AYL Żaroodporne rękawice kuchenne, 15, 99 USD, Walmart

Najlepsze tajemnice z owoców morza i przystawek: Grill Basket

Podobnie jak szaszłyki kosz ze stali nierdzewnej jest łatwym sposobem na grillowanie owoców, warzyw oraz mniejszych kawałków mięsa i owoców morza. Otwory umożliwiają przenikanie zadymionego smaku, ale podstawa zapobiega wpadaniu drobnych przedmiotów w płomienie.

Kosz na grill Grillaholics, 21, 95 USD, Amazon

Najlepsze narzędzie do czyszczenia grilla: szczotka do grilla

Aby uzyskać najlepszy smak i najbezpieczniejsze środowisko gotowania, przed i po zmyj osady z rusztów grillowych (ześlizgnie się, jeśli zrobisz to, gdy ruszty będą jeszcze ciepłe!) Za każdym razem, gdy używasz grilla gazowego lub węglowego. Gdy płomień zgaśnie, a ciepło nieco zgasło, dokładnie szczotkuj. Następnie przed ponownym zapaleniem, nałóż kolejną szczotkę, aby na wszelki wypadek oderwać lub upuścić przedmioty na powierzchnię od ostatniego użycia. (Nie masz ochoty kupować pędzla? Możesz również wyczyścić grill za pomocą cebuli.) Aby uniknąć niebezpieczeństw związanych z włosiem w grillowanym jedzeniu, poszukaj opcji szczotki do grilla bez włosia.

Kona Safe Grill Brush, 19, 95 $, Walmart

Pamiętaj, aby rozpocząć sezon grillowania na prawej stopie, składając zestaw narzędzi do grillowania, który pasuje do Twojego stylu i potrzeb. Zacznij od tych wskazówek, aby dowiedzieć się, co jest ważne, a następnie dostosuj w razie potrzeby. Jeśli używasz grilla gazowego, nie ma potrzeby uruchamiania kominka. Może zawsze wybierasz kosz na grilla zamiast kebabów do grillowanych warzyw. Być może uwielbiasz grillować mięso, warzywa i desery jednocześnie, więc potrzebujesz kilku zestawów szczypiec. Zestaw narzędzi do grilla z pewnością zapewni Ci sukces.