Opakowania z azjatyckiej sałaty | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 3 funtowa pieczeń wołowa bez kości
• 1 ½ szklanki posiekanego jicama lub selera
• ½ szklanki posiekanej zielonej cebuli (4)
• ¼ szklanki octu ryżowego
• ¼ szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 2 łyżki sosu hoisin
• 1 łyżka drobno posiekanego świeżego imbiru
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki oleju chili
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki zimnej wody
• 24 liście sałaty maślanej (Boston lub Bibb)
• Grubo posiekane orzechy nerkowca (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z mięsa. Jeśli to konieczne, pokrój mięso, aby zmieściło się w wolno-kuchence 3-1 / 2- lub 4-kwartowej. Umieść mięso w kuchence. W średniej misce połącz jicama, zieloną cebulę, ocet, sos sojowy, sos hoisin, imbir, sól, olej chili i pieprz. Polej mięso.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 do 10 godzin lub na dużym ogniu przez 4 do 5 godzin.

• Krok 3

  Jeśli używasz ustawienia niskiej mocy, przejdź do ustawienia wysokiej mocy. W małej misce połącz skrobię kukurydzianą i zimną wodę; wmieszać w mieszaninę sosu sojowego. Przykryj i gotuj około 15 minut dłużej lub do zgrubienia.

• Krok 4

  Wyjmij mięso z kuchenki, rezerwując soki kuchenne. Za pomocą dwóch widelców rozłóż mięso na strzępy.

• Krok 5

  Łyżkę mieszanki mięsnej na liście sałaty. Złóż dolną krawędź każdego liścia sałaty w górę i nad nadzieniem. Złożyć po przeciwnych stronach; zabezpieczyć przy pomocy koktajlu. Podawać opakowania z zastrzeżonymi sokami kuchennymi i, w razie potrzeby, z nerkowcami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 168 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 67 mg cholesterolu, 401 mg sodu, 5 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g cukru, 25 g białka.