Azjatycki kurczak z ananasem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 bezkostnych, bez kości, połówek piersi z kurczaka (około 1-3 / 4 funty)
• 1 20 uncji puszki ananasa (opakowanie soku)
• 1 8 uncji można pokroić w plasterki kasztany wodne, osuszone
• 1 czerwona papryka słodka, pokrojona na 1-calowe kawałki
• ⅔ szklanki bulionu z kurczaka
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¼ szklanki sosu sojowego
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka octu ryżowego
• ⅛ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 2 8, 8 uncji woreczki gotowanego ryżu długoziarnistego
• ½ szklanki cienko pokrojonej w plasterki zielonej cebuli (4)
• ½ szklanki chow mein makaron

Kierunki

• Krok 1

  Połówki piersi z kurczaka przeciąć na pół w poprzek. Umieść kawałki kurczaka w wolno-kuchence 3-1 / 2- lub 4-kwartowej. Odcedzić ananasa, rezerwując sok. Czwarte plastry ananasa. Umieść plastry ananasa, kasztany wodne i słodką paprykę na wierzchu kurczaka w kuchence.

• Krok 2

  W małej misce wymieszaj zarezerwowany sok ananasowy, bulion z kurczaka, imbir i czosnek. Wlać mieszankę kurczaków do kuchenki.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 do 5 godzin. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij kurczaka z kuchenki; ogrzać się.

• Krok 4

  Ustaw szybkowar na ustawienie wysokiej mocy. W małej misce wymieszaj sos sojowy, skrobię kukurydzianą, ocet ryżowy i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Wymieszaj mieszaninę sosu sojowego z płynem kuchennym w powolnym naczyniu. Przykryj i gotuj około 10 minut, aż sos zgęstnieje i nabłyśnie.

• Krok 5

  W międzyczasie przygotuj ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Gdy sos zgęstnieje, wróć kurczaka do wolnowaru. Dodaj przygotowany ryż i zieloną cebulę; wymieszać, aby połączyć. Najlepsze indywidualne porcje z makaronem chow mein.

Tote It:

Umieść makaron chow mein w małym zadaszonym naczyniu lub szczelnym pojemniku i transportuj razem z naczyniem. Dodaj łyżkę i pozwól, aby poszczególne osoby nakrywały własne porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 201 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 39 mg cholesterolu, 446 mg sodu, 27 g węglowodanów, 1 g błonnika, 8 g cukru, 18 g białka.