Marchewki dla dzieci z polewą ananasową lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt maleńkie całe marchewki
• 3 średnie pory (12 uncji), plasterki o grubości 1/2 cala (1 szklanka)
• 1 szklanka niesłodzonego soku ananasowego, pomarańczowego lub jabłkowego
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• ½ łyżeczki startego świeżego imbiru lub 1/8 łyżeczki zmielonego imbiru
• ⅛ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• Jogurt Zwykły (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Aby przyciąć marchewki, pozostaw 1 do 2 cali łodygi; nie trzeba ich obierać. W średnim rondlu gotuj marchewki pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej wody przez 5 minut. Dodaj pokrojone pory; gotuj około 5 minut dłużej lub do momentu, gdy marchewka będzie krucha. Opróżnij i odłóż na bok.

• Krok 2

  Do glazury w tym samym rondlu połącz sok, skrobię kukurydzianą, świeży lub zmielony imbir, sól i gałkę muszkatołową. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 1 minutę. Mieszaj warzywa; ciepło przez. W razie potrzeby udekoruj każdą porcję kupą zwykłego jogurtu. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 116 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 145 mg sodu, 28 g węglowodanów, 2 g białka.