Wołowina taco hash | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt chudej mielonej wołowiny lub wieprzowiny
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 3 szklanki mrożonego pokrojonego w kostkę brązowego ziemniaka z cebulą i papryką (1/2 opakowania po 28 uncji)
• 1 16 uncji słoika z sosem chipotle lub pożądanej salsy (1-3 / 4 szklanki)
• 1 11 uncji puszki kukurydzy na całe ziarno ze słodką papryką, odsączone
• 1 szklanka rozdrobnionej mieszanki czterech sera w stylu meksykańskim (4 uncje)
• 2 szklanki posiekanej sałaty
• 1 szklanka posiekanych pomidorów (2 średnie)
• Kwaśna śmietana

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni gotuj mięso na średnim ogniu, aż się zrumieni; przenieść do durszlaka, aby odsączyć tłuszcz.

• Krok 2

  Na tej samej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj ziemniaki z cebulą, rozprowadzając równomiernie. Gotuj bez mieszania przez 6 minut. Mieszaj ziemniaki; rozprowadzić w równej warstwie. Gotuj bez mieszania jeszcze przez 3 do 4 minut lub do zrumienienia.

• Krok 3

  Dodać mięso, salsę i kukurydzę; ciepło przez. Posyp serem. Posyp sałatą i pomidorami. Top ze śmietaną. Podawać z patelni.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 614 kalorii, (14 g tłuszczów nasyconych, 108 mg cholesterolu, 1313 mg sodu, 43 g węglowodanów, 7 g błonnika, 33 g białka.