Bruschetta z kozim serem lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 8 uncji bochenka francuskiego chleba
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 uncje miękkiego chevre (koziego sera), pokruszonego
• 2 uncje lekkiego sera śmietankowego (Neufchatel)
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka posiekanej świeżej szałwii lub 1/4 łyżeczki mielonej szałwii
• 1 7 uncji słoika pieczone czerwone słodkie papryki, osuszone i pokrojone w paski
• 1 ¼ szklanki grubo posiekanych pestek włoskich lub dojrzałych oliwek
• ½ łyżeczki oliwy z oliwek
• Drobno posiekana świeża szałwia

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokrój chleb na plastry o grubości 1/2 cala. Delikatnie posmaruj obie strony każdego plastra 2 łyżkami oliwy z oliwek. Ułóż na niesmarowanym blasze do pieczenia. Piec około 10 minut lub do momentu, aż będą kruche i jasnobrązowe, obracając się raz. W razie potrzeby przenieś schłodzone tosty do pojemnika do przechowywania. Przykryj i przechowuj tosty w temperaturze pokojowej do 24 godzin.

• Krok 2

  W międzyczasie wymieszaj w średniej misce z kozim serem, lekkim serem śmietankowym, sokiem z cytryny i szałwią lub oregano. Pokrój czerwoną paprykę w paski. Wrzuć posiekane oliwki do 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek.

• Krok 3

  Aby złożyć, rozłóż każdy kawałek tostu mieszanką serów. Na wierzchu paski z czerwonej papryki, posiekane oliwki i liście szałwii. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Aby ogrzać, umieść plastry na niesmarowanym blasze do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 425 stopni F około 3 minut lub do momentu podgrzania dodatków. Robi około 24 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 57 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 5 mg cholesterolu, 94 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g białka.