Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. W bezpiecznym dla piekarnika małym rondlu z pokrywką zagotuj 2 szklanki wody i 1 1/2 łyżeczki soli. Wmieszaj ryż; pokrywa. Przenieś do piekarnika. Gotuj 20 minut lub do momentu, aż ryż zmięknie i woda się wchłonie. Rozłóż ryż na blasze do pieczenia lub blasze; ostudzić.
-
Tymczasem na patelni nieprzywierającej gotuj migdały przez średnio-niską 2–3 minuty lub do momentu, aż zaczną się przyrumienić, ciągle mieszając. Przenieś do miski.
-
Gdy ryż ostygnie, rozgrzej dużą patelnię na średnim i wysokim poziomie. Dodaj 1/2 szklanki wody, masła, Chili Garlic Jazz i 1/2 łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia.
-
Dodaj gotowany ryż do patelni. Gotuj 5 minut lub do gorącej. Dodaj słodki groszek; wymieszać, aby połączyć. Gotuj 30 sekund dłużej lub do podgrzania.
-
Zdjąć z ognia. Mieszaj w pędy grochu. Na wierzchu prażone migdały i dodatkowe pędy grochu. Robi 8 porcji.
Chili Garlic Jazz
Rozgrzej piekarnik do 250 ° F. W robocie kuchennym połącz 1 szklankę grubo posiekanego czosnku, 1/2 szklanki grubo posiekanego czerwonego palca lub chilli Fresno i 1/4 szklanki oleju rzepakowego. Przetwarzaj 2 do 3 minut lub do momentu, aż mieszanina utworzy gęstą pastę. Wlać do garnka o pojemności 1 kwarta nadającego się do piekarnika. Dodaj 1/2 do 2/3 szklanki oleju rzepakowego; olej powinien znaleźć się tuż nad mieszaniną. Pokrywa; piec 45–60 minut lub do momentu, aż mieszanina zacznie pachnieć smacznie. Niech ostygnie całkowicie. Przechowywać w lodówce w przykręcanym słoju do 1 miesiąca.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 212 kalorii, (3, 9 g nasyconego tłuszczu, 0, 9 g wielonienasyconego tłuszczu, 3, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 15 mg cholesterolu, 327 mg sodu, 30, 4 g węglowodanów, 2, 9 g błonnika, 2 g cukru, 4, 8 g białka.
