Pomysły na dekorowanie ciast i porady | lepsze domy i ogrody

Łatwe pomysły na dekorowanie ciasta: Dodaj orurowanie

Używanie torebki z dużą końcówką z gwiazdą pomoże Ci odtworzyć wygląd tego dwuwarstwowego ciasta z białej czekolady. Odcień każdego rzędu szronu ciemniejszym odcieniem, aby uzyskać efekt ombre.

Prostą techniką, która nadaje ciastu wyrafinowany wygląd, jest przepychanie lukier przez torbę cukierniczą. Istnieją różne rodzaje końcówek do torebek, które sprawią, że ciasto będzie wyglądać inaczej:

• Okrągłe końcówki służą do tworzenia linii, kropek i pisania.
• Końcówki gwiazd służą do tworzenia gwiazd, muszli, kwiatów, ozdobnych ramek i rozet.
• Końcówki liści służą do tworzenia kształtów liści.
• Końcówki splotu koszykowego służą do wykonywania siatek i linii i obramowań podobnych do wstążki.

Jak ozdobić ciasto lukrem

• Wypełnij torbę cukierniczą około 2/3 lukru.

Złóż rogi i zwiń torbę do szronu.

Jedną ręką chwyć torbę w pobliżu rolki nad lukrem.

Naciskaj dłonią, zmuszając lukier do końcówki.

Drugą ręką poprowadź końcówkę torby.

Wypróbuj przepis na nasze dwuwarstwowe białe ciasto czekoladowe

Uzyskaj instrukcje krok po kroku dotyczące sposobu mrożenia ciasta

Proste pomysły na dekorowanie ciasta: dodaj kreatywne dodatki

Nasz przepis na pokazane ciasto wykorzystuje słodkie połączenie pokrojonych truskawek i połówek czekoladowych ciastek kanapkowych.

Zamiast uzyskać idealny wygląd ciasta z lukrowanym polewaniem, możesz uzyskać kreatywny wygląd, dodając świeże owoce, zakupione ciasteczka i orzechy. Oto kilka kreatywnych pomysłów na ciasto, w tym inspiracja do dekoracji ciasta z truskawkami:

• Całe małe jagody
• Pokrojone owoce
• Połówki orzechów pekan, nerkowca lub orzecha włoskiego
• Migdały pokrojone lub posiekane
• Posiekane orzechy laskowe, pistacje lub orzeszki ziemne
• Tostowany lub surowy płatek lub rozdrobniony kokos
• Gingersnaps
• Czekoladowe ciasteczka z kremem

Wskazówka dotycząca dekorowania ciasta: pamiętaj, aby w ciągu dwóch godzin podać ciastka ozdobione ciasteczkami lub świeżymi owocami.

Zdobądź przepis na nasz Topper do Jagód i Ciastek

Proste pomysły na dekorowanie ciasta: Użyj dekoracji do pieczenia

Nasze Rainbow Pinwheel Cake ma kolor. Aby uzyskać czyste linie podczas ozdabiania materiałami nieprzeznaczonymi do użycia, użyj pasków z woskowanego papieru, aby uzyskać krawędzie.

Sprawdź przejścia do pieczenia w supermarketach, sklepach rzemieślniczych lub specjalistycznych sklepach spożywczych z niektórymi z tych jadalnych dodatków. Oto kilka, które znajdziesz, a także wskazówki, jak najlepiej z nich korzystać:

• Nonpareils: Dostępne w mieszanych lub pojedynczych kolorach, te małe nieprzezroczyste kulki dodają Twojemu ciastu koloru i tekstury.
• Kolorowe cukry dekoracyjne: Wybieraj spośród szerokiej gamy grubych cukrów, takich jak cukry musujące lub drobnoziarniste cukry szlifierskie, aby dodać blasku ciastu.
• Cukier perłowy: Te małe, nieprzezroczyste białe kulki cukru nadają ciastom wyjątkową konsystencję.
• Jadalny brokat: Ten płatkowany, kolorowy cukier dodaje błyszczącego wyglądu ciastom.
• Jimmies: zwane również posypkami, te małe cylindryczne dekoracje są dostępne w kolorach pojedynczych lub mieszanych.
• Konfetti: Te kolorowe, płaskie dekoracje na ciasto mają wiele kształtów na każdą okazję i święta.

Wskazówka dotycząca dekorowania ciasta: Używaj szablonów do tworzenia kształtów, takich jak serca z jadalnym brokatem, dekorowanie cukrów lub nonpareils.

Zdobądź przepis na nasze ciasto Rainbow Pinwheel

Proste pomysły na dekorowanie ciasta: użyj cukierków

Kulki z gumy są odpowiednim wyborem cukierków dla tego kreatywnego ciasta. Zdobądź przepis!

Dekorowanie ciasta słodyczami zapewnia mnóstwo kreatywnych pomysłów. Oto kilka rodzajów cukierków, które można łatwo ułożyć, tworząc dekoracyjne wzory i obramowania:

• Miniaturowe kawałki czekolady w cukierkach
• Arachidy lub rodzynki w czekoladzie
• Żelki
• Gumdrops
• Paski lukrecji
• Rolady owocowe lub skóra
• Kije miętowe
• Całe lub zmiażdżone słodowe kulki mleczne
• Słomki o smaku kwaśnych owoców

Zdobądź przepis na nasze ciasto Gum Ball Machine

Sprawdź 11 innych fajnych sposobów na udekorowanie ciasta cukierkami!

Proste pomysły na dekorowanie ciasta: ukryj niespodziankę w środku

Czasami nie można ocenić ciasta po jego polewie. W naszym Pot of Gold Rainbow Cake zastosowaliśmy lukier, aby ciasto wyglądało jak tęcza, ale ukryliśmy w środku prawdziwą niespodziankę. Na zewnątrz nie musi być gładka (może być tak samo pokryta cukierkami jak wnętrze!), Ale zabawną niespodzianką jest pokrojenie na proste ciasto i ujawnienie przelewających się kropelek lub cukierków. Bez względu na to, jak podstawowe są dekoracje na powierzchni, nic nie jest bardziej imponujące niż krojenie w ciasto, aby odsłonić czekoladki, posypki lub inne cukierki schowane w środku. Aby uzyskać ten efekt, upiecz cztery okrągłe warstwy ciasta. Pozostaw dwie warstwy nienaruszone i wytnij mały okrąg ze środka dwóch pozostałych warstw. Połóż jedną całą warstwę na spodzie i przymrozek, a następnie ułóż dwie warstwy z wyciętym otworem na górze, oszroniając każdą warstwę między nimi. Wypełnij środkowy otwór pożądanym nadzieniem, a następnie uzupełnij ostatnią całą warstwą ciasta. Odmroź według życzenia i poczekaj na wielkie odkrycie, gdy pokroisz pierwszy plasterek! Oto kilka pomysłów na wypełnienie wnętrza ciasta:

• Aby zrobić garnek ze złota warty Dnia Świętego Patryka, użyj złotych czekoladowych kuleczek pokrytych cukierkami
• Dla najlepszego miłośnika czekolady napełnij ciasto miniaturowymi wersjami ulubionej batonika lub innego czekoladowego przysmaku

Aby uczcić urodziny, wypełnij środek wielobarwnymi posypkami, aby po zdmuchnięciu świec zapalić świąteczną niespodziankę

Spróbuj użyć po prostu różowych lub niebieskich posypek, aby uzyskać słodką niespodziankę na imprezie z okazji ujawnienia płci

Podstawy dekorowania ciasta: Wybieranie lukier

Zanim zaczniesz dekorować ciasto, musisz obficie rozłożyć bazowy lukier na wszystkich bokach ciasta. Na tym zdjęciu użyliśmy przepisu na waniliowy lukier.

Przed rozpoczęciem dekorowania ciasta musisz wybrać lukier. Możesz łatwo przygotować domowe lukier, a jeśli masz mało czasu, skorzystaj z lukrowanego sklepu (jest równie dobry!). Należy pamiętać, że kremowe odmiany lukier najlepiej nadają się do orurowania, a bita odmiana rozprowadza się i wiruje gładko i równomiernie.

Masz problem z wybraniem lukru? Dowiedz się, jak zrobić nasz klasyczny lukier.

Podstawy dekorowania ciasta: dodawanie koloru do lukier

Podczas dekorowania ciast opcje kolorów lukier są praktycznie nieograniczone.

Po wybraniu lukru, którego użyjesz, musisz zdecydować, czy chcesz go odcień, czy smakować. Lukier maślany, biały lukier i lukier serowy można zabarwić prawie na każdy kolor i nadać mu smak odpowiadający smakowi ciasta.

Jak pokolorować lukier

Istnieją trzy sposoby na dodanie koloru do lukru (jeden dodaje również smaku!). Pasta lub żelowy barwnik spożywczy jest wysoce skoncentrowany i występuje w różnych kolorach (można go znaleźć w sklepach hobbystycznych i sklepach ze specjalnym gotowaniem). Trochę daleko idzie z tym rodzajem barwnika spożywczego - wystarczy obrócić wykałaczką w barwnik i dobrze wymieszać z lukrem. Dodaj kolor stopniowo, aż uzyskasz pożądany odcień.

Barwniki spożywcze w płynie są częściej spotykane w sklepach spożywczych i zwykle pakowane są w zestawie czterech kolorów: czerwonego, żółtego, zielonego i niebieskiego. Aby użyć, wymieszaj krople barwnika spożywczego z lukrem (mieszaj i dopasowuj kolory podstawowe, aby uzyskać kreatywne odcienie!), Aż uzyskasz pożądany kolor.

Jeśli chcesz pominąć sztuczne barwniki, możesz postępować zgodnie z naszymi instrukcjami dotyczącymi naturalnego farbowania szronu. Ponieważ ta metoda wykorzystuje mieszane owoce i warzywa, doda odrobinę smaku lukierowi. Zapraszam do kreatywnego pomieszania kolorów, ale możesz również postępować zgodnie z naszym przewodnikiem na temat używania truskawek, brzoskwiń, mango i innych, aby uzyskać różowy, fioletowy, żółty i zielony lukier.

Zapoznaj się z naszymi instrukcjami, jak pokolorować lukier owocami i warzywami

Jak aromatyzować lukier

Aby uzyskać coś dodatkowego, możesz dodać smak lukru, aby uzupełnić smak ciasta. Wybieraj spośród różnych aromatów i ekstraktów, takich jak wanilia, migdał, rum lub klon, a także różnych likierów (malin, orzechów laskowych, kawy) i skórki cytrusowej, aby dodać wyjątkowe smaki przed udekorowaniem ciasta.

Szybkie instrukcje: upiec i zamrozić ciasto

Najlepsze narzędzia do dekorowania ciast do lukier

Bez względu na to, czy nakładasz szybką warstwę okruchów, czy próbujesz uzyskać jak najbardziej gładką krawędź, każdy dekorator ciasta potrzebuje kilku sprawdzonych zapasów ciasta na lukier. Aby rozłożyć lukier na wierzchu ciasta lub na bokach, użyj odsuniętej szpatułki. To narzędzie może być również świetne do tworzenia ładnych zawirowań na górze i po bokach. Jeśli chcesz wygładzić lukier na cieście lub zmieszać paski lukier razem, upewnij się, że masz pod ręką skrobaczkę do ławek. I oczywiście, aby znacznie ułatwić mrożenie i wygładzanie, przed mrożeniem umieść ciasto na talerzu obrotowym lub obrotowym stojaku na ciasto. To znacznie przyspieszy dodawanie i wygładzanie szronu!

Dowiedz się, jak korzystać ze skrobaczki stołowej, aby uzyskać najbardziej gładką krawędź podczas szronienia

Najlepsze narzędzia do dekorowania ciast do orurowania

Jeśli chcesz tworzyć faliste rzędy, wspaniałe kwiaty lub ładne wiry, odpowiedzią jest lamówka. Możesz użyć worka do szprycowania z końcówkami, jeśli chcesz móc rurować różne kształty szronu, lub możesz wypełnić plastikową torbę szronem i odciąć mały narożnik, jeśli chcesz być w stanie wykonać rurkę prostego szronu. Ta metoda najlepiej nadaje się do nadrukowania liter, pasków lub rysowania odręcznych wzorów z lukrem.

Nie masz torby do szprycowania? Naucz się dekorować za pomocą kilku narzędzi do ciasta, które już masz pod ręką!