Zupa marchewkowa z grzankami przyprawionymi chili lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 4 szklanki pokrojonej cebuli
• 4 szklanki pokrojonej marchewki
• 32 uncje bulionu drobiowego o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 przepis Grzanki z przyprawami chili

Kierunki

• Krok 1

  W holenderskim piekarniku lub dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i dopraw solą. Gotuj 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 2

  Dodaj marchewki; gotuj jeszcze 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj bulion; doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Zdjąć z ognia. Ostudzić lekko.

• Krok 3

  W mikserze lub robocie kuchennym miksuj zupę, 1/3 na raz, aż będzie gładka. Wróć do puli; ciepło przez. Podawaj z grzankami przyprawionymi chili. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 250 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 927 mg sodu, 32 g węglowodanów, 6 g błonnika, 14 g cukru, 7 g białka.

---

Grzanki z przyprawami chili

Składniki

• 2 uncje chrupiącego chleba
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ¼ łyżeczki chili w proszku

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Pokrój chrupiący chleb w kostki 1/2 cala. Wrzucić oliwą z oliwek i chili w proszku. Rozłóż kostki na blasze do pieczenia. Piec 5 do 7 minut.