Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Umieść kurczaka w zamykanym plastikowym worku w płytkim naczyniu. Kurczaka polej sosem sałatkowym. Worek z pieczęcią; zwróć się do kurczaka. Marynuj w lodówce przez 2 do 24 godzin, od czasu do czasu obracając torbę.
-
Odcedzić kurczaka, odrzucając sos. Umieść bułkę tartą w płytkim naczyniu. Zanurz kurczaka w bułce tartej do posmarowania. Na pięciu do sześciu długich metalowych szpikulcach nawlecz kurczaka, w stylu akordeonu, pozostawiając 1/4-calową przestrzeń między każdym kawałkiem.
-
W przypadku grilla węglowego szaszłyki z rusztu na ruszcie nieosłoniętego grilla grillować bezpośrednio nad średnimi węglami przez 10–12 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie miękki i nie będzie już różowy (170 stopni F), obracając się raz w połowie grillowania. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Umieść szaszłyki na ruszcie nad rusztem. Przykryj i grilluj zgodnie z zaleceniami.)
-
Tymczasem na dużej patelni gotuj grzyby i czosnek w rozgrzanym maśle na średnim ogniu przez około 5 minut lub do momentu, aż grzyby staną się miękkie, od czasu do czasu mieszając. Dodaj prosciutto; gotować i mieszać jeszcze przez 2 minuty.
Wskazówki dotyczące piekarnika:
Ułóż szaszłyki na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Piec około 15 minut lub do momentu, aż kurczak nie będzie już różowy (170 stopni F).
Fakty żywieniowe
Na porcję: 471 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 113 mg cholesterolu, 1820 mg sodu, 22 g węglowodanów, 0 g błonnika, 4 g cukru, 46 g białka.
