Stki wcierane w chili | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 steki z wołowiny ribeye, pokrojone na 1 cal grubości (łącznie około 1-1 / 2 funty)
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ½ łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżone
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki mielonego kminku

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz ze steków. Umieść steki w jednej warstwie w płytkim naczyniu. Do wcierania w małej misce połącz chili w proszku, olej, oregano, sól i kminek. Posyp mieszanką przypraw równomiernie po obu stronach każdego steku; wcieraj palcami. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do 2 godzin.

• Krok 2

  Połóż steki na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnimi węglami. Grilluj do pożądanej zawartości, obracając raz w połowie grillowania. Odczekać 11–15 minut w przypadku średniej rzadkości doneness (145 stopni F) lub 14–18 minut w przypadku średniej doneness (160 stopni F). Przetnij każdy stek na pół. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 323 kalorii, (5 g tłuszczów nasyconych, 92 mg cholesterolu, 376 mg sodu, 1 g węglowodanów, 1 g błonnika, 42 g białka.