Parfaits z kremem i ciasteczkami | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 szklanka bitej śmietany
1 łyżka cukru
1 łyżeczka wanilii
2 szklanki świeżych truskawek
2 łyżki cukru
6 czekoladowych ciastek kanapkowych
Czekoladowe ciasteczka kanapkowe (opcjonalnie do dekoracji)

Kierunki

Krok 1
Umieść głęboką średnią miskę miksera i ubijaki w lodówce na 5 minut.
Krok 2
Do schłodzonej miski miksera dodaj śmietankę, 1 łyżkę cukru i wanilię. Z pomocą dorosłych ubijaj chłodzonymi ubijakami miksera elektrycznego ze średnią prędkością, aż bita śmietana lekko zgęstnieje i utworzy miękkie szczyty. * Odłóż na bok.
Krok 3
Delikatnie umyj jagody pod chłodną, bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Za pomocą palca wskazującego i kciuka usuń zielone łodygi z truskawek. Umieść jagody w średniej misce miksującej. Za pomocą młynka do ziemniaków, miksera do ciasta lub widelca zmiksuj jagody w grubym sosie. Dodaj 2 łyżki cukru. Odłożyć na bok.
Krok 4
Aby zmiażdżyć ciasteczka, umieść je w wytrzymałej, zamykanej plastikowej torbie. Wypchnij całe powietrze z torby i uszczelnij. Rzuć wałkiem na torbę, aby zmiażdżyć ciasteczka na małe kawałki.
Krok 5
Będziesz potrzebował od 4 do 6 deserowych potraw. Umieść łyżkę zmiażdżonych ciastek w każdym naczyniu. Na wierzch kilka łyżek mieszanki bitej śmietany, gładko rozprowadzając ją na ciasteczkach. Na wierzchu połowę tłuczonych jagód.
Krok 6
Na wierzch ułóż kolejną warstwę bitej śmietany, zachowując około 1/3 szklanki. Posyp pozostałe pokruszone ciasteczka na szczycie. Łyżka na pozostałych tłuczonych jagodach. Łyżka zarezerwowanej mieszanki bitej śmietany na szczycie. Udekoruj całym ciasteczkiem, jeśli chcesz. Natychmiast podawaj. Wykonuje od 4 do 6 parfaitów.

* Wskazówka kucharza:

Aby sprawdzić miękkie szczyty, obserwuj krem podczas bicia. Kiedy zacznie gęstnieć, wyłącz mikser i podnieś bijaki. Krem będzie tworzyć zwijające się końcówki, gdy będzie gotowy. Jeśli nie tworzy wskazówek, pokonaj go trochę dłużej.