Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Posmaruj i delikatnie posmaruj dużą blachę do pieczenia; odłożyć na bok. do skórki z kukurydzy, w średniej misce wymieszaj razem 3/4 szklanki mąki, mąki kukurydzianej, 2 łyżek cukru, proszku do pieczenia i soli. Pokroić w masło lub margarynę do wielkości małego groszku. Posypać 1 łyżką zimnego beztłuszczowego mleka na mieszankę; delikatnie wrzuć widelcem. Dodaj 3 do 4 łyżek mleka beztłuszczowego, po 1 łyżce stołowej, aż ciasto się zwilży (ciasto się kruszy). Wyjdź na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj 7 do 8 razy lub tylko do momentu, aż ciasto się przyłączy. Formować w piłkę. Na blasze do pieczenia spłaszcz ciasto. Rzuć na 12-calowe koło. Odłożyć na bok.
-
Do napełniania w misce wymieszaj 3 łyżki cukru plus substytut cukru lub 1/3 szklanki cukru, 3 łyżki mąki i gałkę muszkatołową lub cynamon. Dodaj morele lub brzoskwinie i sok z cytryny. Kopiec wypełnia środek skorupy, pozostawiając 2-calową ramkę. Złóż obramowanie ponad wypełnienie. Posmaruj wierzch i boki skórki 2 mlecznymi łyżeczkami mleka.
-
Piec w piekarniku o temperaturze 375 F około 40 minut lub do momentu, aż skorupa stanie się złota, a nadzienie będzie musujące. Aby zapobiec przepaleniu, przykryj krawędź skórki folią przez ostatnie 10–15 minut pieczenia. Ostudzić tartę przez 30 minut na blasze do pieczenia na ruszcie. Robi 8 porcji.
Korzystanie z opcji cukru 1/3 szklanki:
190 kalorii i 35 g węglowodanów.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 176 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 12 mg cholesterolu, 128 mg sodu, 32 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g białka.
