Zupa z kraba | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Pakiet 1 6 uncji mrożonego mięsa kraba lub 1 6 uncji puszki mięsa kraba, osuszone, płatkowane i usunięte chrząstki
1 średnia cukinia pokrojona w 2-calowe paski
1 średnia czerwona lub zielona słodka papryka, posiekana
2 łyżki margaryny lub masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
4 szklanki mleka
2 łyżki pokrojonej zielonej cebuli
½ łyżeczki przyprawy bukiet garni
¼ łyżeczki soli
⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
1 3 uncji paczka serka śmietankowego, pokrojona
1 łyżeczka świeżego tymianku
Gałązki świeżego tymianku (opcjonalnie)

Krok 1
Odwilż mięso kraba, jeśli zamrożone.
Krok 2
W średnim rondlu gotuj cukinię i słodką paprykę w gorącej margarynie lub maśle, aż będzie krucha. Wmieszaj mąkę. Dodaj mleko, zieloną cebulę, bukiet przypraw garni, sól i czarny pieprz.
Krok 3
Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i będzie musował. Dodaj ser śmietankowy; gotuj i mieszaj, aż ser topi się. Wmieszaj mięso kraba i pokrojony tymianek; ciepło przez. W razie potrzeby udekoruj każdą porcję dodatkowym świeżym tymiankiem. Przygotowuje 4 porcje dania głównego.