Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier. Ubijaj przez 3 do 4 minut lub do momentu, aż będzie puszysty. Dodaj 3 jajka, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Naprzemiennie ubij mieszankę mąki oraz sok pomarańczowy i wanilię. Dodać orzechy i żurawinę. Przykryj i schłódź ciasto około 1 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Wyłóż dwa arkusze ciastek pergaminem; odłożyć na bok. Połóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni; podzielić na cztery równe części. Uformuj każdą porcję w rolkę 11 x 2 cale. Połóż rolki w odległości 2 cali od siebie na przygotowanych arkuszach ciasteczek.
-
W małej misce wymieszaj 1 jajko i wodę, aż się pieni. Posmaruj równomiernie mieszanką jajek na rolkach. Piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż złoty i drewniana wykałaczka włożona w pobliżu centrów wyjdzie czysta. Umieść arkusze ciasteczek na drucianych półkach; ostudzić przez 1 godzinę.
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Przenieś rolki na deskę do krojenia. Za pomocą ząbkowanego noża pokrój każdą rolkę po przekątnej na plastry 1/2 cala. Ułóż plastry, ścięte boki w dół, na niesmarowanym arkuszu ciastek. Piec przez 10 minut. Odwróć plastry; piec około 10 minut dłużej lub do wyschnięcia i chrupkości. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć.
Porady
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 116 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 23 mg cholesterolu, 73 mg sodu, 15 g węglowodanów, 1 g błonnika, 6 g cukru, 2 g białka.
