Wielkanocny chleb: zrób króliczek brioche! | lepsze domy i ogrody

Przygotuj porcję tych pysznych (i uroczych!) Bułeczek brioche w kształcie królików. Pokażemy Ci, jak przycinać i formować ciasto w grupę królików, którzy są idealnym dodatkiem do Twojego wielkanocnego menu brunchowego.

Skorzystaj z naszego łatwego przepisu, aby wymieszać partię brioche z cytrynowym ciastem, a następnie postępuj zgodnie ze wskazówkami krok po kroku, aby uformować ciasto w kształt króliczka.

Zdobądź Przepis Brioche

Krok 1: Poklep ciasto i pokrój kwadraty

Dla każdego króliczka usuń odrobinę z kwadratu i ułóż w 1/4-calową kulkę na nos. Uformuj pozostały kawałek w owal, o długości około 3 cali i szerokości 2-1 / 4 cali.

Krok 2: Wykonaj cięcie

Używając nożyc kuchennych lub skrobaczki do ciasta, wykonaj 2-calowe cięcie wzdłuż środka owalu (przejdziesz około dwóch trzecich drogi), aby uszy królika.

Krok 3: Uszczypnij ciasto

Palcami wskazującymi uszczypnij ciasto, tak jak pokazano w miejscu, w którym kończy się cięcie. To określi głowę (głowa może wydawać się mała, ale stanie się większa podczas wstawania i pieczenia). Delikatnie uformuj głowę. Wykonując bok swojego małego palca, wykonaj wgłębienia w uszach.

Krok 4: Dodaj nos

Zrób małe zagłębienie pośrodku głowy palcem, umyj wodą i dodaj małą kulkę do nosa. Pozwól powstać, posmaruj je białą mieszanką jajeczną i upiecz zgodnie z instrukcją poniżej.

Zdobądź Przepis Brioche