Łatwa zupa warzywno-hamburgerowa lepsze domy i ogrody

Składniki

1 funt mielonej wołowiny lub mielonej wieprzowiny
½ szklanki posiekanej cebuli
½ szklanki posiekanej zielonej papryki słodkiej
4 szklanki bulionu wołowego
1 szklanka mrożonej kukurydzy z całego ziarna
1 7, 5 uncji puszki pomidorów, pokroić
½ Pakiet 9 uncji mrożonych ziaren lima
½ szklanki pokrojonego, obranego ziemniaka lub 1/2 szklanki mrożonych ziemniaków z haszowanymi ziemniakami
1 średnia marchewka, pokrojona w paski Julienne (1/2 szklanki)
1 łyżka stołowa posiekanej świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej bazylii, zmiażdżona
1 łyżeczka sosu Worcestershire
⅛ łyżeczki pieprzu
1 liść laurowy
Cracker Mix (patrz przepis poniżej), opcjonalnie

Kierunki

Krok 1
W dużym rondlu lub holenderskim piekarniku gotuj zmieloną wołowinę lub wieprzowinę, cebulę i zieloną paprykę, aż mięso będzie brązowe, a cebula miękka. Spuścić tłuszcz z patelni. Wymieszaj z bulionem wołowym, kukurydzą, niedojrzałymi pomidorami, fasolą lima, ziemniakiem, marchewką, bazylią, sosem Worcestershire, pieprzem i liściem laurowym. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15–20 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Odrzuć liść laurowy. W razie potrzeby polej każdą porcję 1/4 szklanki Cracker Mix. Robi 4 porcje.

Cracker Mix:

W dużej misce połącz 1 szklankę kruchego precla lub krakersa o smaku serowym, 1 szklankę krakersów ostrygowych, 1 szklankę rozdrobnionych herbatników pszennych i 1 szklankę miniaturowych, okrągłych krakersów. W małej misce połącz 2 łyżki oleju do smażenia, 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire, 1/8 łyżeczki czosnku w proszku i sos z gorącej papryki w butelce; wlać mieszaninę krakersów, podrzucając do pokrycia. Posyp mieszankę krakersów parmezanem; wrzucić do płaszcza. Rozłóż mieszaninę na płytkiej blasze do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 300 stopni F. przez 10–15 minut lub do uzyskania złotego koloru, mieszając raz. Ostudzić całkowicie. Przechowywać w szczelnym pojemniku do 1 tygodnia. Robi około 4 filiżanek.

Porady

Przygotuj zupę; fajne. Przenieś do 1-4-porcyjnych pojemników do zamrażania. Pieczęć, etykieta i zamrożenie do 3 miesięcy. Aby podgrzać, przenieś do rondla; przykryć i ogrzać na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby się rozerwać.