Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Przygotuj i rozwałkuj ciasto na ciasto z podwójną skórką. Wyłóż 9-calowy talerz ciasta z połową ciasta; przyciąć ciasto do 1/2 cala poza krawędź talerza ciasta. Złożyć pod dodatkową krawędź ciasta. Zagniatana krawędź.
-
W dużej misce połącz 1/2 szklanki cukru, skrobi kukurydzianej, 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego i soli. Dodaj morele i żurawinę. Łyżkę mieszanki owocowej w talerz ciasta wyłożony ciastem.
-
Rozwałkuj pozostałe ciasto w okrąg o średnicy około 12 cali. Wytnij szczelinę w cieście. Umieść koło ciasta na nadzieniu; przyciąć do 1/2 cala poza krawędź płyty. Złożyć górną pastę pod dolnym ciastem. Zacisnąć krawędź zgodnie z życzeniem. W małej misce połącz białko z mlekiem; posmaruj skórkę mieszanką białek jaj. Aby zapobiec przebarwieniu, delikatnie przykryj brzeg ciasta folią.
-
Piec przez 35 minut. Usuń folię. Piec jeszcze 15 minut. Ostudzić na ruszcie. Robi 8 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 394 kalorie, (6 g tłuszczów nasyconych, 10 mg cholesterolu, 285 mg sodu, 65 g węglowodanów, 3 g błonnika, 14 g białka.Ciasto na ciasto z podwójną skórką
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce wymieszaj uniwersalną mąkę i sól. Używając blendera do ciasta, pokrój w tłuszcz, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę zimnej wody częścią mieszanki mąki; delikatnie wrzuć widelcem. Zsunąć zwilżone ciasto na bok miski. Dodaj dodatkową zimną wodę, 1 łyżkę stołową na raz, aż wszystko się zwilży. Ciasto podzielić na pół; uformuj każdą połówkę w piłkę. Na lekko posypanej mąką powierzchni należy delikatnie spłaszczyć 1 kulkę ciasta. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w okrąg o średnicy około 12 cali. Aby przenieść ciasto, owiń je wokół wałka do ciasta. Rozwiń ciasto na 9-calowy talerz do ciasta. Ułóż ciasto na talerzu, uważając, aby nie rozłożyć ciasta. Wytnij ciasto zgodnie z zaleceniami. Dodaj nadzienie i rozwałkuj pozostałe ciasto zgodnie z zaleceniami.
