Pięć przypraw kabobs wieprzowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki keczupu
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 1 łyżeczka chińskiego pięciu przypraw w proszku
• 1 ½ funta polędwicy wieprzowej
• 8 bambusowych lub metalowych szpikulców (namocz szaszłyki bambusowe w wodzie, aby zapobiec przypaleniu)
• ¼ szklanki orzeszków ziemnych
• ¼ szklanki gałązek kolendry
• Kliny wapienne (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Do sosu w małej misce połącz keczup, sos sojowy, brązowy cukier i proszek z pięciu przypraw. W przypadku kebabów przyciąć polędwicę, pokroić cienko i pokroić plasterki na szaszłyki. Posmaruj szpikowane mięso odrobiną sosu.

• Krok 2

  Grilluj kebaby na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnio rozgrzanymi węglami przez 3 do 4 minut. Posmaruj pozostałym sosem. Włącz kabobs; grillować 3 do 4 minut dłużej lub do pełnego ugotowania. Podawać posypać orzeszkami ziemnymi i kolendrą. W razie potrzeby podawaj kliny wapienne obok.

Sugestia podania:

Jeśli chcesz, podawaj z gotowanymi makaronami lub makaronami z włosami anielskimi i kantalupem pokrojonym na kawałki zapałek. Podaj sos sojowy przy stole.

*Wskazówka:

Jeśli czas na to pozwala, zanurz szaszłyki bambusowe w wodzie przed użyciem. Pomaga to zapobiec przypalaniu się szaszłyków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 280 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 111 mg cholesterolu, 458 mg sodu, 7 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g cukru, 38 g białka.